仙禽(せんきん) - ページ412 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

仙禽のクチコミ・評価

kasumi_♂
4.0

仙禽ひやおろし赤とんぼ 2019

精米歩合:90%
アルコール度:14度

どっしりした旨味に
爽やかな酸味とまろやかな甘み。
最後に複雑な苦味が口に広がります。
精米歩合90%ですが雑味はなく
とても美味しいお酒でした。

原料米亀の尾

酒の種類原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年10月10日
U-king
4.0

仙禽かぶとむし

抜栓時から甘い香りが漂う。アルコール分が14度とのことで軽めの味わいを想像したが、旨味がしっかり有ったのでやや重めに感じる。14度であるが甘酸っぱくやや重めの旨口なので呑みごたえは充分でした。二日目は梅酒のような、なんとなくクエン酸みたいな味に感じてしまいました。日本酒の師匠から『かぶとむしは足が早いから、早く呑みなよ。』と言われたのがよく理解できました。

来年は一晩で飲み干そう(笑)

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年10月8日
赤い足
4.0

芳醇でしっかりした味わい。
精米歩合90％にも関わらず、雑味がありません。
仙禽特有の甘酸っぱさも感じられ、
色々な味わいが1年の熟成を経てしっかりまとまっていると思いました。
晩秋に合うお酒です。
ラベルも可愛い☆

特定名称純米

原料米亀の尾

酒の種類一回火入れ原酒生もと

テイストボディ:重い+2 甘辛:普通

2019年10月8日
ちゃんと乾かそう
3.5

仙禽のこの店のPB商品だそうです。
これは凄いね！インパクト大！
こういうのは最後のほうに飲んだほうがいいね。

ちなみにグラスの写真の左が仙禽アミューゼです。
熟成古酒みたい？もはや紹興酒に近い。

2019年10月6日
ともがゆく
4.0

仙禽線香花火
皆さまが赤とんぼを飲んでる中で
季節外れの夏酒ですよ
スッキリとほどよく辛くて美味しい

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2019年10月6日
ハル
3.5

すっかり人気シリーズの秋バージョン
やや甘めながらも酸味があって良いお酒でした。

2019年10月6日
DENVIVO
3.0

あかとんぼ

2019年10月6日
高橋メアリージョン
4.0

モダン仙禽雄町2019 雄町50%精米歩合　無濾過原酒瓶火入

仕事、引越しうんぬんで久々に飲めた…
仙禽の酸の美味しさはそのままに甘みも添えて美味しいねぇ

日曜の昼… し　あ　わ　せ。

原料米雄町

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年10月6日
ぱんじゅう
4.5

マスカット味、美味しい、ちょっと軽め、ドメーヌ化が解らない‼️すみません、勉強します。

2019年10月5日
フルやん
4.0

仙禽あかとんぼ
ドメーヌさくら・亀ノ尾使用精米90% アルコール14度

インパクトある巨大な赤とんぼが印象的！
香りはカルピス！
味わいは乳酸系酸味に軽い甘味に軽い苦味！
亀ノ尾を使い殆ど磨かず食米と同じ位の精米で生酛造りの酵母無添加でAlc低めの14度のひやおろしって！
考えて呑んでたらトンボは目を回す。
仙禽らしいお酒で旨いです！

原料米亀の尾

酒の種類原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年10月5日