仙禽(せんきん) - ページ410 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

仙禽のクチコミ・評価

だんご
3.5

仙禽さくら OHANAMI 無濾過生原酒うすにごり

かすかなリンゴの香り！
桜の様な甘酸っぱい味でするする呑めちゃいます！

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年4月3日
Yoshiyuki Kuboki
3.5

無垢です。
原料米が山田錦になったようです。
雄町と悩みましたが、前に飲んだ山田錦が
美味かったので、購入！
クラシックらしく、酸も甘みも控え目すごく
飲みやすいです。個人的には、冷やすより
少し温度が上がってきた方が好きな味です。
でも、雄町がいいかなー

原料米山田錦

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年4月3日
リアム
4.0

桜さえ風の中へ

無言になる味。
上澄みだけで、米と水のマリアージュを感じる。
オリを混ぜたらさらに甘みも絡み合った。

上品な日本酒。

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年4月2日
らんとまる
4.5

仙禽さくら OHANAMI うすにごり無濾過生原酒(720ml)
2019年3月製
¥1,728(税込)
これは春酒らしく非常に飲みやすいかった。
酸味と甘みのバランスが最高です、一度は飲んでいただきたいお酒ですね。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

2019年4月1日
さだこ
4.5

めちゃジューシー、濃醇、荒々しくもフレッシュ。
芸能人に例えるとポカリのCMの綾瀬はるか。
めちゃうま。

2019年3月31日
nori
3.5

仙禽モダン仙禽雄町 2019
無濾過生原酒

特定名称が記されていないのですが、精米歩合は50%なので、大吟醸の部類かなと。なんとなく、香りと味からアルコールが添加されているような気もするけど、美味しい！

フルーティーでスッキリしてる。水のようにスイスイ飲める感じ。

酒の種類無濾過生酒

2019年3月31日
赤い足
4.5

これで精米歩合90%という事に驚きました。
香りは控えめながらもボディがあってクリアな味わい。
精米歩合が高いと雑味が目立つイメージですけど、それが一切無いように思えます。
それでいて仙禽らしい酸味も感じられる。
美味い。
蔵の酒造りに対する探究心が凄く伝わる一本です。

特定名称純米

原料米亀の尾

酒の種類生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年3月31日
雪の芽舎
4.5

仙禽かぶとむし
季節感がなくてすみません。
昨年買ったものをやっと開封しました。
相変わらず、甘さを抑えつつの酸味とのバランスが素晴らしいですね。
でも夏に飲みたい味でした。(何となく気分的に)
話は変わりますが、今ちょうど販売しているさくら(OHANAMI)や冬に出る雪だるまもそうですが、酒瓶が綺麗ですよね。
私の場合は、飲んだ後の空瓶に水を入れて玄関に一輪挿しで飾ると絵になるなど仙禽さんのこのシリーズは飲んだ後の事も考えているのではないかと勘ぐってしまいます。
(絶対に違うと思いますが・・)

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年3月31日
高橋メアリージョン
3.0

仙禽モダン仙禽無垢2019 50%精米無濾過原酒

微ガス果実臭から始まってサラッと入って余韻は残るけど本体は気付いたらもう居ないキレイ系
食中酒として揚げ物と合わせたら口の油をサッと取って行って酒も肴も旨くなった …が自分はあまり好きな部類ではないかな

他の仙禽も試したい

原料米ドメーヌさくら・山田錦

酒の種類無濾過原酒

2019年3月30日
白くまHeadbanger
4.0

モダン仙禽　無垢　無濾過原酒　瓶囲い瓶火入れ
フルーティーな香り。
含みでバランスいい旨味・酸味からのちょうどいい辛味。

原料米ドメーヌさくら

酒の種類無濾過原酒

2019年3月29日