仙禽(せんきん) - ページ393 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

仙禽のクチコミ・評価

ポポフスキ！
4.0

仙禽初槽直汲みあらばしり
仙禽新酒の飲み比べ第一弾はあらばしり。初日の飲み口はドライで辛口にも感じるほど。ただ、日が経つと柔らかく円まる。

原料米ドメーヌさくら山田錦･ドメーヌさくら五百万石

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年1月9日
treridley-0918-
4.5

クラシック仙禽亀ノ尾。

火入れながらフレッシュな味わい。。

バナナのようなやわらかい甘味と旨味が、酸味と微ガス感を伴って膨らみます。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年1月7日
集真藍
4.5

仙禽一聲
せんきんのフラッグシップモデル
仙界に住む禽獣＝鶴その一声
つまり、鶴の一声という意味。

29BYでずっと冷蔵保存していて丸一年経ってしまいましたが、開けた瞬間ポンと音がなり、まだフレッシュさが感じられる音。
香りも甘すぎないさわやかなキウイのような白い花のような感じ
含むとチリチリと舌を刺激します。1年置いてまだ残るなんて火入れ仕方が抜群なのかと思わせますね
甘みはしっかりと感じつつも後口はすっきりとした飲み口でそこまで強く酸味というものは感じさせない

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイストボディ:普通

2019年1月6日
Akihiro Nonaka
4.0

モダン仙禽亀の尾
濃いあじ

特定名称普通酒

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年1月6日
rui
4.0

一年ぶりの雪ダルマ

安定の美味さです。

良く冷やして開栓しましょう。

2019年1月3日
ponshulions
3.0

酸味があり、味もあり、白ワインを意識したような日本酒です。
飲み比べで新潟の麒麟山純米大吟醸を飲んでいたため、やはり大吟醸とは違うなぁ…ということで過小評価になったかも。

特定名称純米吟醸

原料米亀の尾

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイスト甘辛:普通

2019年1月3日
ディオ
3.0

酸味がありスッキリ。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

2019年1月3日
はるっぺ
4.0

仙禽雪だるましぼりたて活性にごり酒

2018年ラストは、こいつでした。
新年も、美味しい酒に巡り逢えますよーに。

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年1月1日
mani
3.5

雪だるま。
大人のカルピスとは言い得て妙。アルコール度数も低めで、飲み疲れた頃にも良さそう。

2018年12月31日
pochi
4.0

穏やかな吟醸香。
口に含むと、甘酸っぱさが広がり、
喉にピリピリ苦味と共にスッキリキレます。
スイスイ呑めてしまいます。

2018年12月31日