仙禽 （せんきん）

初槽 直汲み なかどり
ライチのようなフルーティな感とフレッシュな
酸味。スルスルと飲めます。
五百万石と山田錦のいいとこ取りですね。

classic 仙禽 無垢2018 ドメーヌさくら山田錦
全量山田錦で落ち着いた雰囲気 コスパ素晴らしい

仙禽 直汲み あらばしり
去年頂いて美味しかったので今年も購入！
一口頂くと仙禽らしい酸味と風味はあるものの去年感じた発泡感は無し(＞人＜;)
明らかに去年の方が旨かった。
責めにすれば良かったかな？

せんきん　雪だるま

11月詰めですがここまで間あいてしまいました。

かなり構えて開栓しましたが、時間が経った影響か吹き出しは皆無。

ただ口に含むと発泡感は強めです！
思ったほど甘くなく、でもマイルドで結構軽い。
これは好評なのも頷けます！
おいしいなあ

モダン仙禽 初槽 直汲み せめ
やはり仙禽はモダン派なわたし。「せめ」の漢字が「攻め」ではないと思いますが、2019年は少し前のめりでいこうと思います。

仙禽 初槽 直汲み せめ
仙禽新酒飲み比べ第三弾は“せめ”。あらばしり、中取りときて１番のチリチリ、そして、濃い。去年は“せめ”だけしか飲めなかったけども、結果的に１番好きな味。

仙禽 初槽 直汲み なかどり
仙禽新酒飲み比べ第二弾は中取り。飲み口はフレッシュさよりも仙禽らしい酸味を纏った梨やライチのようなフルーティーな深みが際立つ。

季節もの

おいしいけど、モダン無垢のほうが美味いな…

雪だるま　甘いのかと思っていたけど　けっこうスッキリしてて　仙禽らしい酸味も良くて美味しい


　　

また久々の投稿です。
仙禽のにごり。行きつけの居酒屋で飲みました。
正直にごりは苦手ですが、これと而今のにごりは別格。
ラベルの可愛さも相まって最高です。
買えるお店を知りたい。