仙禽(せんきん) - ページ389 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

仙禽のクチコミ・評価

treridley-0918-
4.5

仙禽立春朝搾り。
バナナやメロンのような香り、含み香も同じく。
ほのかなチリチリ感の後に上品な酸味によりすっきり洗練された味わい。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年5月28日
Yoshiyuki Kuboki
4.0

仙禽クラシックの雄町です。
やっぱり、クラシックが好きです。
絶妙な、甘酸っぱさに旨みと苦味非常にバランスが
いい。

原料米雄町

酒の種類無濾過原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年5月26日
dilla8238
4.0

酸味の後、ググッと力強い旨味。こんな酒だったっけ？
コンセプトがまた素晴らしいね！back to basics！

2019年5月26日
そらまめ
3.5

【モダン仙禽無垢 2019】
ほどよい甘みで美味しい。このお酒は開栓初日と
２日目あたりが良かった。独特な酸味もあり
なかなか良いですねー

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年5月23日
やすお
2.5

インパクトの強い酒です。
酸味の強さが抜群です。
飲んだらなるほどと言う
お酒です。

2019年5月22日
おみち
5.0

大好きな仙禽の新作。心躍ります！仙禽にシンボルなんてあったっけ？調べてみました。

だって↓
仙禽のシンボルは、仙界に棲む「鶴」。
愛情の赤。伝統の白。革新の黒。
そのすべてが響きあうとき、
ほかにはない唯一無二が生まれる。

2019年5月20日
kazkin
4.0

モダン仙禽雄町2019
とても綺麗なお酒です。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

2019年5月19日
kazu
4.5

記録用。赤とんぼを冷蔵庫の野菜室で７ヶ月寝かせました。
普通に旨いです。３ヶ月寝かせはお酢っぽさと苦味が気になりましたが、これは問題なかったですね。
まあ、でも結局はリリースしたてがフレッシュ感満載で好きでした。

2019年5月19日
Kazuki Kamanaka
4.0

モダン仙禽純米吟醸山田錦。ワイン的な酸味があり美味しい酒です。山田錦ならではの甘みと旨味が凝縮しています。2019.5.16新大宮吟醸貴族にて。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年5月17日
U-king
4.0

モダン仙禽亀の尾

宅飲みでは初の亀の尾でした。無垢より酸が丸く、甘味が出てる印象。モダンはクラシックと比較するとスパイシーな印象だったんですが、これは穏やか。ちょっと寝かし過ぎたか？(笑)

仙禽は価格・旨さ共に良好で、最近のお気に入りです。どこかで羽水が呑めればなぁと思うこの頃です。

原料米亀の尾

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2019年5月16日