仙禽(せんきん) - ページ395 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

仙禽のクチコミ・評価

cdp
5.0

ヨーグルト⁈美味しい。

2018年12月28日
はるっぺ
4.0

仙禽オーガニック・ナチュール un

雪だるまの前に、仙禽亀の尾の連チャンとなります。
超自然製法ということで、精米歩合が90%以上らしいです。雑味もあるのかなぁ〜と一口。

ん？こ、これはっ！なんともクリアでジューシー！
いやはや、旨いっ！

原料米ドメーヌさくら・亀の尾

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年12月28日
Naoki
4.0

定番を頂きました。香りとお米の旨味と酸味のバランスが良いですね〜。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過原酒

2018年12月28日
kazu
4.0

秋上がり赤トンボ。
一本目の旨さに驚き、おかわり分を購入し、冷蔵庫の野菜室で約３か月寝かせました。
杏ジューシーに加え、苦味が強めに出て、お酢ぽい酸味も感じます、冷酒より常温か燗酒だと甘味が開き、旨いな～。
ただ、購入後すぐに開けた1本目のほうが、明らかに美味でした。
やはりレマコムじゃないと熟成は無理なのかな。
実はもう一本、野菜室に入ってます。
春まで寝かせてどうなるか、実験してみます。

原料米亀の尾

酒の種類無濾過一回火入れ原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年12月27日
kunihi
4.0

雪だるま 2018 にごり酒五百万石

2018年12月26日
525
4.5

仙禽雪だるま
720ml 1,728円

わずかにセメダイン臭がしますが、この酒では悪い方に作用していません。発泡感や軽さとマッチするんでしょうか。上澄みはたしかに青リンゴっぽさがあります。甘さは思ったほどではありません。全体を混ぜて飲んでも、美味しいです。面白いお酒なので、見かけたらぜひ。

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年12月26日
hurohukidaikon
4.0

仙禽初槽直汲みあらばしり
含み香はマスクメロンや洋梨を思わせます。
口当たりはひたすらスムースで、まるでリニアモーターカーのように抵抗なく身体に注がれていきます。
ある意味、水よりも水らしい、ピュアなお酒だと思いました。初めてです。
ただお酒なので最後に苦味だったり渋みのような味わいが残ります。
これがあらばしりの若さか...
アテに困るのですが、そうですね、白身の寿司や刺身なんかどうでしょうか。
スイスイいけてしまうので自制しながら飲まないと後で大変かもしれません笑

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年12月25日
フミ
3.5

雪だるま、ついノリで買ってみたが。

シルキーで口当たりは甘めで後口は苦味を感じ、なんとも複雑な味。

2018年12月25日
はるっぺ
4.0

モダン仙禽亀の尾 2018

麹米・掛米をそれぞれ40%と50%まで磨いた、純米大吟醸レベルということですが、しばしレマコムにて寝かせてました。

雪だるまを飲む前に、開けとかないと、、、というわけで開栓。んー、甘旨みがたまりません。これは2日で飲まないとダメなヤツかも。

原料米ドメーヌさくら・亀の尾

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年12月25日
かず太郎の旦那
2.5

メリークリスマス☆
昨年から気になっていた、仙禽の雪だるま。
甘くない大人のカルピスソーダといった感じ。
私の好みには合わなかったかな。

特定名称純米吟醸

酒の種類発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2018年12月24日