仙禽(せんきん) - ページ396 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

仙禽のクチコミ・評価

赤い足
4.0

芳醇でしっかりした味わい。
精米歩合90％にも関わらず、雑味がありません。
仙禽特有の甘酸っぱさも感じられ、
色々な味わいが1年の熟成を経てしっかりまとまっていると思いました。
晩秋に合うお酒です。
ラベルも可愛い☆

特定名称純米

原料米亀の尾

酒の種類一回火入れ原酒生もと

テイストボディ:重い+2 甘辛:普通

2019年10月8日
ちゃんと乾かそう
3.5

仙禽のこの店のPB商品だそうです。
これは凄いね！インパクト大！
こういうのは最後のほうに飲んだほうがいいね。

ちなみにグラスの写真の左が仙禽アミューゼです。
熟成古酒みたい？もはや紹興酒に近い。

2019年10月6日
ともがゆく
4.0

仙禽線香花火
皆さまが赤とんぼを飲んでる中で
季節外れの夏酒ですよ
スッキリとほどよく辛くて美味しい

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2019年10月6日
ハル
3.5

すっかり人気シリーズの秋バージョン
やや甘めながらも酸味があって良いお酒でした。

2019年10月6日
DENVIVO
3.0

あかとんぼ

2019年10月6日
高橋メアリージョン
4.0

モダン仙禽雄町2019 雄町50%精米歩合　無濾過原酒瓶火入

仕事、引越しうんぬんで久々に飲めた…
仙禽の酸の美味しさはそのままに甘みも添えて美味しいねぇ

日曜の昼… し　あ　わ　せ。

原料米雄町

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年10月6日
ぱんじゅう
4.5

マスカット味、美味しい、ちょっと軽め、ドメーヌ化が解らない‼️すみません、勉強します。

2019年10月5日
フルやん
4.0

仙禽あかとんぼ
ドメーヌさくら・亀ノ尾使用精米90% アルコール14度

インパクトある巨大な赤とんぼが印象的！
香りはカルピス！
味わいは乳酸系酸味に軽い甘味に軽い苦味！
亀ノ尾を使い殆ど磨かず食米と同じ位の精米で生酛造りの酵母無添加でAlc低めの14度のひやおろしって！
考えて呑んでたらトンボは目を回す。
仙禽らしいお酒で旨いです！

原料米亀の尾

酒の種類原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年10月5日
cefiro
4.0

木桶の天然蔵付酵母のきもとの1年熟成の原酒。度数は14度と低め。あんずのような酸味がファーストアタック。やや乳酸系の弱い味わいをまといつつも主体は酸味。大人の味わい。

原料米亀の尾

酒の種類無濾過生もと

2019年10月4日
haya
4.5

仙禽赤とんぼです。
思わず手にとってしまう、かわいいとんぼのラベル！
90％低精米且つ、１年寝かせたひやおろしです。
思いのほか、透明感のある口当たりで、初めの一杯が優しく染み渡ります。
円熟の適度なボリュームに満たされながら、わずかにキュッと感じる酸味が心地よい。

優しく美味しいひととき、ありがとう。

メモ)
かぶとむし:山田錦
線香花火:雄町
赤とんぼ:亀の尾
晩秋にやってくる、雪だるまは？？楽しみです。

原料米亀の尾

酒の種類一回火入れ古酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年10月3日