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  4. マル飛 (まるひ)

秋田 / 飛良泉本舗

3.79

レビュー数: 218

秋田県にかほ市に位置する、東北地方で最も長い歴史を有する老舗酒蔵、飛良泉本舗は1487年に室町時代に創業し、500年以上の伝統を誇る。この蔵の人気の限定ブランドである「マル飛」は、伝統的な山廃仕込みの技法を用いた日本酒シリーズである。このシリーズは、使用される酵母によって異なる特徴を持ち、各種の酵母由来で番号が付けられている。

マル飛のクチコミ・評価

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.9

    岡本屋永吉商店🍶早割セットしぼりたて飲み比べ🍶
    マル飛 山廃純米 しぼりたて

    2025年12月12日

  • たけ

    たけ

    4.0

    マル飛 山廃純米 にごり酒
    お米は美山錦と秋田酒こまちの組合せです。
    秋田酒こまちといっても、4%の割合しかないけど🤣

    味わいは甘酸っぱい酸味が印象的です。
    にごり酒のせいなのか、山廃感はあまり感じず😅

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2025年11月28日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.4

    BARたまり🍶

    2025年11月1日

  • ハイチュウ

    ハイチュウ

    3.8

    甘さは抑えられてるけど、そのぶん酸味が強く感じるかな🤔
    これは熱燗でも試してみたい🍶

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2025年10月15日

  • moons

    moons

    3.5

    マイブーム は ひやおろし

    今日は近所で見つけた 山廃純米 マルヒ ひやおろし

    秋田県です

    香りすごく良い! パワーがある美味しさ  

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2025年10月10日

  • 仙臺四合

    仙臺四合

    3.8

    開栓!山廃純米ひやおろし令和6年♬
    甘酸旨♬
    Mもおすすめ毎年行きましょう♬

    特定名称 純米

    原料米 一穂積

    酒の種類 山廃

    2025年9月23日

  • hagi

    hagi

    4.7

    山廃純米酒 マル飛
    うすにごり生
    株式会社 飛良泉本舗


    飲みたかったマル飛のうすにごり生🎶
    キンキンに冷やしていただきましたよ👍

    うん、好きな酸味💕
    うめ~🎉

    酸味だけじゃなく、甘味もあって好みのお酒😄

    県内特約店限定流通商品らしいので、他県の方は買えないのか?
    他県の甘酸好きのサケタイマーには申し訳ない💦
    来年のこの時期に、秋田に訪れて買ってほしいと思います🍶

    自分好みのお酒を見つける、楽しめる時間は何よりですね~(゚∀゚)


    月末の日本酒イベントには秋田のサケタイマーレジェンドと参戦するのでそちらも楽しみ😁
    残暑からの気候の変化、体調管理をしっかりとやっていきますか〜💪


    #MEN TIME
    #ドラゴン食堂(秋田市)
    #ニラそば
    #スタミナ付けたくて好きなニラをチョイス
    #麻婆も美味いけどこちらも美味い
    #大盛りでも良かったかな
    #でも次は麻婆二郎を食べたいかも

    2025年9月6日

  • 釣り好き呑み太郎

    釣り好き呑み太郎

    3.5

    山廃純米 しぼりたて 生
    フラッと入った酒屋さんで購入。
    事前情報全くなしで純粋な気持ちで飲んでみると、初めて出会う不思議な味。
    リンゴジュース?マスカットジュース?
    完全にフルーツ系の甘酸っぱさで、日本酒感は全くない。
    このお酒に合う肴は何だろう?
    生ハムとかサラダとか洋風なツマミが良いかも。
    お洒落過ぎてオッサン向けではないので厳し目評価(笑)

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒 山廃

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2025年8月4日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.7

    ごはん屋🍙たまり🍶
    前菜
    ・ひらめの昆布〆
    ・蒸しホヤのオリーブオイルがけ
    ・タラュの奈良漬と冷奴
    ・発酵ラッキョウ

    2025年7月11日

  • hagi

    hagi

    4.7

    マルヒのマルヒ
    生酒
    株式会社 飛良泉本舗


    いつもの酒屋で気になったお酒を買ってみました🍶
    マル飛、単身赴任先でも売ってて、美味かったので間違いないでしょう(゚∀゚)


    スペック非公開は面白いですね👍
    うーん、この酒米はなんだろう?

    全く分からないので、違いを確かめるためにもう1本開けてみた笑

    もう1本のレビューは後にしますが、このお酒自体は、香りは控えめ、甘味も強くなく、バランスタイプの美味いお酒🎶

    まろやかで飲みやすいし、食中でもいけるし、良いお酒なのは間違いない✨


    スペック非公開って、面白いですね👍
    秋田由来の酒米かな〜?

    まぁ、答え合わせせずとも楽しめたのでオッケーです😋

    2025年6月21日

マル飛が購入できる通販

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(秋田)飛良泉 山廃純米酒 マル飛 720ml

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飛良泉 山廃純米 マル飛No.77 720ml 日本酒 化粧箱無し 数量限定 【あす楽対応】

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飛良泉 山廃純米 マル飛No.77(火入れタイプ) 720ml 【秋田】【地酒】【日本酒】

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飛良泉本舗 山廃純米 マル飛 720ml (専用箱を希望された場合、専用箱代120円を加算いたします。)

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日本酒 秋田 飛良泉 山廃純米 マル飛 720ml

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【正規特約店】【多酸×山廃仕込み】飛良泉本舗 マル飛 山廃純米酒 きょうかい77号 日本酒 -20 日本酒度 高酸度リンゴ酸系 720ml 秋田県 地酒林屋

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日本酒 秋の酒 数量限定 飛良泉 山廃純米 マル飛 ひやおろし 720ml R6BY (飛良泉本舗/秋田) ひらいずみ 秋田の酒 東北の日本酒

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飛良泉 山廃純米 マル飛 ひやおろし 720ml[秋田県]ギフト お歳暮 お歳暮 冬ギフト 御土産 お土産 秋酒

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【R6BY】飛良泉 山廃純米 マル飛 ひやおろし 720ml 【要冷蔵商品】【秋田】【地酒】【限定品】

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日本酒 数量限定 飛良泉 山廃純米 マル飛 にごり酒 火入れ 720ml R6BY (飛良泉本舗/秋田) ひらいずみ

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日本酒 飛良泉 山廃純米 マル飛 しぼりたて 720ml R7BY (飛良泉本舗/秋田) ひらいずみ

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日本酒 飛良泉 山廃純米 マル飛 しぼりたて 美山錦 720ml 秋田 由利本荘市 クール便 新酒 生酒

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日本酒 飛良泉 山廃純米酒 マル飛にごり酒 720ml 秋田 にかほ市 クール便

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飛良泉 マル飛 にごり酒 山廃純米 720ml 秋田県 飛良泉本舗 日本酒 クール便

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飛良泉 山廃純米 マル飛 しぼりたて 720ml[秋田県](クール便扱い)ギフト お歳暮 お歳暮 冬ギフト 御土産 お土産 誕生日 結婚 御祝 お祝い クリスマス

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飛良泉 山廃純米 マル飛 にごり酒 720ml [秋田県] (クール便扱い)ギフト お歳暮 お歳暮 冬ギフト 御土産 お土産

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飛良泉 山廃純米 マル飛 しぼりたて [720ml] [飛良泉本舗] [秋田]

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飛良泉 山廃純米 限定マル飛 にごり酒 720ml 【要冷蔵商品】【秋田】【地酒】

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飛良泉 山廃純米大吟醸 マル飛 別誂 720ml[秋田県]ギフト 御土産 お土産 夏酒

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飛良泉本舗 清酒 飛良泉 山廃純米 マル飛 No77 1800ml [ 日本酒 ] 秋田 にかほ市

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飛良泉 山廃純米酒 マル飛 火入れ 1800ml 地酒 日本酒 ひらいずみ やまはい 秋田県 飛良泉本舗 ギフト プレゼント

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飛良泉 山廃純米 マル飛No.77(火入れタイプ) 1800ml 【秋田】【地酒】【日本酒】

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飛良泉本舗 山廃純米 マル飛 1800ml(※専用箱を希望された場合、専用箱代200円を加算いたします。)

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日本酒 秋田 飛良泉 山廃純米 マル飛 1800ML

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【R6BY】飛良泉 山廃純米 マル飛 ひやおろし 1800ml 【要冷蔵商品】【秋田】【地酒】【限定品】

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【正規特約店】【多酸×山廃仕込み】飛良泉本舗 マル飛 山廃純米酒 きょうかい77号 日本酒 -20 日本酒度 高酸度リンゴ酸系1800ml 秋田県 地酒林屋

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日本酒 飛良泉 山廃純米 マル飛 しぼりたて 1800ml R7BY (飛良泉本舗/秋田) ひらいずみ

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飛良泉 しぼりたて 山廃純米 マル飛 1800ml 令和七年 2025年 新酒 日本酒 初搾り 初しぼり しぼりたて ひらいずみ 秋田県 飛良泉本舗冷蔵便での発送となります。

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飛良泉 山廃純米 マル飛 しぼりたて [1800ml] [飛良泉本舗] [秋田]

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飛良泉 山廃純米 マル飛 ひやおろし 1800ml

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マル飛の酒蔵情報

名称 飛良泉本舗
特徴 創業は室町時代の1487年(長享元年)という東北最古であり全国でも三番目に古い酒蔵である飛良泉本舗(ひらいずみほんぽ)。もともとは「和泉屋」の屋号で廻船問屋を営んでいた斎藤家が関西の泉州より仁賀保へと移り住み、 副業として酒造りを行っていたが、戊辰戦争で蔵や屋敷の半分を失ったことをきっかけに明治に入って酒造りが本業となった。 山廃仕込みを始めたのもこの頃であり、「はでな桜の花よりも地味ながらふくらみのある梅の花のような酒を造りたい」という想いでその伝統を継いでいる。 酒銘「飛良泉」の由来は、越後の良寛和尚に地元の画工が「飛びきり良い白い水」としたためて当蔵の酒を贈ったことからと言われている。井戸に湧く鳥海山の伏流水は山廃仕込みに適した硬水で、 秋田県内でも珍しい辛口酒ができる理由の一つとなっている。 2023(令和5)年からはついに全量山廃造りとなり、クラシックな山廃に加え、わかりやすく楽しんでもらうコンセプトの「マル飛」、季節感を出した「FOUR SEASONS」などを展開し、幅のある山廃のお酒を誕生させている。
酒蔵
イラスト
マル飛の酒蔵である飛良泉本舗(秋田)

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 飛良泉 マル飛 長享 囲炉裏酒 にかほ蔵 欅蔵 飛囀 FOUR SEASONS
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 秋田県にかほ市平沢中町59
地図