一滴千山 （いってきせんざん）

一滴千山　彗星　生原酒
これはフレッシュさ全開で、
お米彗星の甘味が堪能できます。
少しだけメロンを思わせる様な旨味でしたね🍈

水の都・大垣の武内合資の一滴千山。
古い蔵ですが、ラベルから感じる現代感は楽しみです。
うん、生酒の弾ける感もあるも、
抑えられた甘味で弾けすぎないじゅわ感。
これまでにない口当たりだ。柔らかい水で醸された酒。
そんなところかな。
いま呑んでいる酒は、開封後、少し時間が経っている気がするけれど、開封直後はもっとフレッシュだろうと想像。
一度、尋ねてみたい酒蔵だと思いました。

一滴千山　しずく媛　生原酒
口あたりはフルーティでモダンな印象でしたが、
その後に来る独特な旨味がなんともねぇ🤣
コクのある旨味がなかなかです。

一滴千山 五百万石 生原酒

ほんのり甘さの香りもありながら、スッキリしたキレのある味わい。
あまり印象は…薄いかな…

一滴千山　彗星　生原酒
ほんの少し濃い感じですが飲みにくいということは全然ありません
うっすら甘くてクセが無いです

一滴千山　スパークリング番外品　純米吟醸無濾過生原酒

米の研ぎ汁の香り　味わい米感を感じる炭酸米ジュース

Dryの名の通り口に含んだ一瞬少しの甘味を刹那に後口は苦味だけを残しキレていく感じでスパークリングドライの銘に違わずの味わいで私の中では完全に夏酒ですね〜

令和7年12月、練馬区にあるうえも商店さんにて年末スペシャルセット③を購入

＃仕事の帰り道シリーズ

一滴千山　五百万石　生原酒
生原酒ですが、あまりフレッシュではなく。。。
偶然かしら？🤔
しかも、味も薄くてペラい印象です。
時間が経てば変わるだろうけど。

一滴千山 北雫 生原酒
アルコール分：15度
原料米：北海道産 北雫100％
精米歩合：60％

名駅の純米酒専門 YATA 名古屋KITTE店にて
ほのかに吟醸香がある程度で香りは控えめ。
口当たりは米の旨みのあとに渋味が
キレとなって味わいをギュッと引き締める。
酒質として自己主張はそれほど際立っておらず、
完全に食事に寄り添うタイプの食中酒という印象。

一滴千山　辛口純米酒
お米は美濃錦を使っています。
これも辛口ですが、大山よりも正統派寄りね😉
こっちはなかなかシャープ！

一滴千山 純米吟醸 生酒 八反錦 720ml (大垣市)

2025年4月12日、『第10回和酒フェス@大阪ベイタワー』で味わいました。6種目。28蔵137種の日本酒を味わえました。私は35種味わいましたが、どの酒もとても美味しく感激しました。幸せな時間でした。

『穏やかな吟醸香とキレのある味わい。冷酒がおすすめですが、意外とヒヤもいけます！販売価格(税込)：1870円。主原料米：八反錦。精米歩合：60%。アルコール度数：15％。(和酒フェスパンフより)』