一滴千山 （いってきせんざん）

武内合資会社「一滴千山　美山錦　生酒」

ふわっとフルーティなれど、甘すぎずドライですーっと抜けていきます。
お刺身とバッチリでした♪
久しぶりの日本酒で美味しかった〜

2023.11 番外品 一滴千山 彗星 荒走り 生酒

一滴千山 あさひの夢 火入れ
月イチくらいで行く酒屋で
新しく取り扱いが始まったので
早速買ってきました
『あさひの夢』ってなんだろうと
調べたら栃木県で多く生産されてる
食用米だそうですね
つまり食用米で醸した日本酒という事ですね
飲み口としてはピリッと辛くて
シャープな口当たりですね
岐阜のお酒は射美を筆頭に甘いイメージが
ありますがそれとは一線を置いてますね

濁りのスパークリング。

味も香も控えめだけどずっしり感があるお酒。

今週の土日は仕事なので、
今日と明日はお休みです。
明日は台風が来るので、今日のうちに
色々と済ませちゃいました😅
先程の角打ちレビューは、
いつもの電車移動中でした🚃

さて、今日の晩酌酒はコレ⬇️
一滴千山　純米大吟醸　雄町　生酒
味わいはモダンですけど、
少しクラシカルな味わいもする😆
酸味に結構特徴がありますねー

昼間、買い出しに行きました。
千葉市のシマヤとさせ酒店
特にシマヤはやばいっすねー
奥行きが広く、奥に入ったら出られないかと
思いました😂
あの雰囲気はなかなかですよ😙
特に箱に入ったお酒が多く。。。羨ましい🤤
シェルさん、ブヒさん、良いお店ですよね🤭

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番外品 しぼりたて新米新酒

岐阜のお酒ですね
普通酒になるのかな？

グラスに注ぐと、ほぼ無色の色合い
香りはお米の香りが感じられます

口に含むと甘さや旨さといったものは
あまり感じませんが、お米感が強目に感じます

ただ、このお米感が取って付けたような感じで
悪くいうと人工的な印象です、私見ですが
余韻も良くありません Bad,,,

そのせいかお酒というよりは
お酒の味のする水みたいですね

2回目はないですね、恐らく

普通酒の直汲みとのこと。冷やで飲んでみて、華やかな感じはなし。甘さも控えめで刺し身なんかに合いそう。まあ、鍋だったけど。別でヒノキの枡をもらいましたので、使ってみたらめちゃくちゃヒノキの香り。しばらく干しておきます。