御幸鶴 （みゆきつる）

御幸鶴 純米大吟醸 山田錦35磨き 720ml (大垣市)
バランスが良い、旨味のある日本酒です。
クラウドファンディング『【岐阜県 水の都 大垣】老舗酒蔵が醸す限定｢生どぶろく｣(生どぶろく600ml×1本、純米大吟醸酒720ml×1本、純米吟醸生貯蔵酒720ml×1本、純米酒720ml×1本、オリジナル木枡(三杓)×1個)』。2025年9月18日に届き、10月13日に味わいました。
製造年月:2025年9月。原材料名:米(国産)、米麹(国産米)。使用米:山田錦100%。精米歩合:35%。アルコール度数:15度。
『海外のコンテストでも受賞した、柔らかな口当たり優しい香りを持つ逸品。(Makuake HPより)』
『★Oriental Sake Awards 2024　Junmai Daiginjo / Junmai Ginjo部門 【Bronze】。山田錦を35%まで磨き、丁寧に醸しあげた純米大吟醸です。フルーティな香りとすっきりとした雑味のない呑み口が魅力です。冷やすと、フルーティな香りと滑らかな舌触り、爽やかな後味のキレを、より愉しんで頂けます。¥5,500税込(HPより)』

御幸鶴　純米大吟醸　武内合資会社
精米35%　アルコール15%　岐阜
2024年新年一発目は2024レビュー目の一本。
華やかな上立香でしっかり香り色味はほぼなく、優しい口当たりで熟れたメロンの様なジューシーさがありしっかりとした甘さ、柔らかい酸味に苦味は中庸で後口は優しく円やか。
雑味なく少し甘さは強いですが今どきのキレイ系の純米大吟醸でとにかく上品。高精米の山田錦らしさもしっかり感じる味わい。　#岐阜6本目1ゲット