一歩己 （いぶき）

一歩己 純米原酒。
5～6月頃に福島県南東エリアをドライブした際、道の駅ふるどので購入していたもの。

グラスに注ぐと、あまり強くないですが、ほんのりあっさりめのフルーティな香り。
梨？　少しバニラっぽいものも。

口に含むと、優しい甘みと酸味。味筋は中口～やや甘口かな（日本酒度±0）。
甘すぎず酸っぱすぎずで、甘みはお米由来のほっこりする風味です。
ボディ普通ですが、純米原酒らしく旨味しっかり！
最後はそこそこの苦味でフィニッシュ。

際立った特徴は感じませんが、まったりした優しい味わいで美味しいです♥♥
クラシック寄り「芳醇旨口」でしょうか。
何と言うか、派手さは皆無ですが丁寧に造られてるお酒って印象ですねぇ！
私は例の通り冷ですが、ここ最近、夜はすっかり涼しくなってきて庭のコオロギたちの鳴き声でも聴きながらのお燗も絶対美味しいだろうなぁ・・・と感じます。

単体でも美味しいですが食中向きで、イカ唐揚げ、揚げ出し豆腐などと美味しく頂きました！
ご馳走様！！

一歩己　純米吟醸

日本橋ふくしま館MIDETTE🍶３種飲み比べセット🍶

豊国酒造(合)(福島県 石川郡 古殿町) 一歩己 純米原酒
精米歩合：60％ アル度：16度 酒度：±0 酸度：1.5 アミノ酸度：ー　米：美山錦
9/3(水)感想、香りは辛い感じの酸味を感じた。甘さ少し、酸味も弱い。苦みが多めで、味は薄目だが旨味が感じられる。すっきりおいしい。フレッシュで食中酒として良いお酒だと思います。

裏葉柳

風になびく柳のごとく！

うまい！

一歩己　純米大吟醸　裏葉柳
会津若松で購入。
一歩己は何度か買いましたがこれが一番美味い！
食事に合わせましたが単体で美味しいやつですね〜
かなりの甘さですが苦味は個人的にはあまり感じなかったです。

一歩己　裏葉柳

香り
ゴールドキウイ　ソルベ　

味わい
シルキー　じんわりとお米の甘味　爽やかなラクティックさ　グリーンハーバルなフレーバー

感想
去年の裏葉柳はジン・トニックのようなカクテル感で印象深い味わいだったが、今回はふくよかな味わいが増したようだ。美味しいがコスパを考慮しなければ。

一歩己 「裏葉柳～うらはやなぎ～」　純米大吟醸原酒　　　
いいバランスの甘旨酸。
息子夫婦の父の日プレゼント①

いやー、福島で飲んだ時にも感じましたが、本当に美味しい！甘さと生酒のガス感、旨み、最後の酸味のキレ、どれも好みに当てはまる！コレは嬉しい！香りもフルーティーで飲む前から楽しめた！

一歩己　純米うすにごり

最初軽やかでも、
数日経つと呑みごたえあります
深みと甘さが増した感じ

最初の頃のジューシーさも良かったですが
米の味しっかりで、
和食でも洋食でもいけました
個人的には、たこ焼き
とくに炭酸入れてのドライで大ハマり

冷酒 4.4
常温 4.3
お燗 4.3
炭酸 4.3