写楽（冩樂） （しゃらく）

間違いない！フルーティだが、米のコクと旨味が強い酒！最高！

今まで飲んでいた、ガス感強いのと全く違うテイストでびっくり！

最初は後味ビター、何だこれ？と思ったが、
じっくりと飲んでいると、これはこれで美味しいなと。
2日目は少しまろやかになり、今風なモダンテイストではなく、甘すぎず、後味も嫌な余韻なく、完成度が高いなと思いました。

11月のお酒。
メモなし

純吟 おりがらみ生酒。適度な甘味の軽い酢エチ+青メロン系フルーツ風味のアタック。クリアで軽い甘旨味から、酸味に乗ってチリチリのガスを伴いながら角の無い辛みがじわりと広がり喉元を潤す。
久しぶりに飲みましたが、改めて写楽の完成度の高さと官能的な吟醸香を再認識できました(#^.^#)。

寫樂　純米吟醸　おりがらみ　参。

休肝中につき備忘録。

寫樂/純米吟醸/一回火入


ただただうまい。

寫樂　純米大吟醸　JAL。

休肝中につき備忘録。

今日の1本ははこれ！
写楽純米吟醸！　これは噂でバナナの香りがすると言われているやつ！分かるわ〜。本当バナナ香り！甘みと旨味とコクのバランスが最高！また買おうってばよ！

寫樂　純米酒　初シコリ。

休肝中につき備忘録。

無実の証明とは難しいものです。洗濯後にティッシュが混入していたらしく、家族に「お前か！それともオマエか！」と、妻が尋問につぐ尋問。
皆、否定し。最終的に「私」に断定されました。つまみのサバ缶のプルトップを音のしない様に静かに開け、悲しい心に旨酒が染み渡ります。ありがとう酒屋さん、ありがとう福島のお酒！それにしても美味いなコレ。