写楽（冩樂） （しゃらく）

寫楽 純米吟醸 東条山田錦 一回火入れ 2019
R2.11 １年置いてしまった寫楽さん。生酒だと思い込んでたら火入れだった。ので、とても円やか。前に飲んだ生酒の東条は荒さがあった記憶があるが、深みのある旨みで重厚。お酒は奥深いです。

冩楽　純米吟醸　播州山田錦です。無濾過生酒での感想になります。
口に含んだ直後、冩楽ならではの香りが膨らみます。
冩楽の純米吟醸よりは控えめな香りでセメ感までは無いですね。
後味がやや苦味が残る感じというか、独特のキレを感じました。辛口とまではいかないですが後味がやや重めというか、白ラベル純米吟醸よりは余韻のフルーティー感は少なく、爽やかな感じはしませんでした。大人っぽい感じの漂う純米吟醸酒です。白ラベルよりお値段も多少高いですし…ハッキリと高級な冩楽！というイメージです。
余韻の好き嫌いは分かれるところですが、大変美味しいお酒であることには間違いないです。私は果実感が好みでしたので、白ラベルの純米吟醸の方が好きですが…黒もやはり旨いです！！
果実感のある日本酒をワイングラスで楽しみたい方や甘めの日本酒が好きなら白ラベル、ややしっかり感が欲しいなら黒ラベルの純米吟醸をお求めいただくと、間違いないのかなと思います。
初冩楽を購入する際にご自身の好みを考慮して参考目安程度にしていただければと思います。冩楽、非常に美味しいです。

写楽の純米吟醸お初です。バナナ感すごい！俺は好きです。ただ飲み続けられるのは純米かな。だけど、どっちもうまい！買えるだけで、感謝です。

開栓してすぐに美味しい
通年の写楽は数日置いたほうが美味しかったが。

写楽　純米吟醸
久しぶりに写楽を頂きます。
以前はかなりハマっていてよく購入してました。

味わいはそうそうこの味、思い出しました。
果実のフルーティな香りと味わい。
もちろんお米の甘味のある味わいも健在です。

備忘録として

冩樂　初しぼり&無濾過生　飲み比べ。

一年ちょっと前にここでレビューを始めて、初期にレビューした冩樂の初しぼり。今年も手に入ったので飲んでみたが、前のレビューは☆5だがそれ程好印象でない…。
何故なのか？この一年で旨い酒をたくさん飲んだせいかもしれない。

改めてレビューを、見返すと☆5にしてもいいような酒はかなりありそうだ。

また、その年によって味は変わって来るのかもしれない。まだ日本酒を、覚えて2年ちょいなので、毎年同じ酒を飲めば、さらにその味の違いもわかるかもしれない。

無濾過生は表のラベル以外何が違うのって外見だけど、
今年の初しぼりが、苦味や酸味が強めな印象だが、無濾過生は甘さが勝っている感じ。

けど、大きな差はなくラベルが違うだけで、同じ酒なんじゃって位外見はそっくり。（笑）

今回初しぼりは☆4で無濾過生は気持ち☆4.5で！

けど、やっぱり冩樂は美味しいね。

冩樂 播州山田錦 純吟
【初日】
うんまぁい！ふわっとまろやか♡好みの旨酸！
【２日目】
親戚が持ってきてくれたシングルモルト(ラフロイグ)を先に飲んだからなのか「ふわっ」が消えた・・・しゃらくせぇ
【３日目の正直】
ふわっ復活！やっぱり自分の味覚がおかしかったんですねぇ。冩樂は他も飲んでみたくなりましたーっ

写楽　純米吟醸　一回火入れ

開栓直後はほのかにマスカットのような味。翌日からは強い甘み・少々の辛み。
これまでは陶器で、今回から錫で飲み始めたので、比較はまったくできないのですが・・・。

写楽は店頭に並んでいたら一期一会状態、すぐに売れてしまうのでエイヤで買いますが外れなし。
鈴傳で購入、確か税込み1,843円だったかと。

冩楽純米吟醸おりがらみ
自家製芽キャベツと
少しだけピリッと
うまいっす！

冩楽 純米吟醸 播州山田錦 火入れ
20210313