写楽（冩樂） （しゃらく）

寫樂 純米吟醸
夏吟うすにごり
精米歩合50%
アルコール度数16度

はじめに上澄、次に攪拌してうすにごり
味っこ〜く ふわ〜っとライチ
マグロ丼と合わせて
あ〜〜刺身と合うなぁ〜至福の時
いいお酒

写楽 夏吟うすにごり

本日はこちら♪
まずは上澄みから
甘い香りからお味も甘み強め
おりがらみはイイ感じのセメ香
酸味と辛みが出てきて爽やか〜
夏吟というだけあって杯が進みます♪

今回もお店で飲んだ日本酒です！
有名どころ、福島県の宮泉銘醸株式会社から、写楽の純米酒です！


ほんとに福井のお酒しか飲んでこなかったので、
写楽も初めて！

最初はまろやかでとろみがあるなぁって印象♪
でも最後はスッキリ、いやパキッとしててなんとなく飲み慣れた味になりました！

食事しながら飲んだ方がおいしく感じました。

夢の香っていう酒米を使ってるみたいですが、
初めて聞きました！
写楽の生酒も飲んでみたいなぁ♪


使用米　夢の香
精米歩合　60%
アルコール　16度

写楽純米吟醸　夏吟うすにごり　軽い飲み口だけどしっかりと米の味を感じます。自信を持ってお勧めできます。

スッキリしていて飲みやすい。値段も安くいいお酒の割には近所の酒屋さんに置いてるのでよく飲みます！

寫楽　純米吟醸　播州愛山
甘い感じ？がして、飲みやすかったです。
あっという間になくなっちゃいます…

昔住んでいた土地のお酒を買ってみました
甘旨系でお米の美味しさを感じます
くどくなくスッキリしていて苦味があるところが好みで美味しかったです

写楽　純米吟醸　愛山
アルコール分16度　精米歩合50%

香りは結構なフルーティー感。
梨やメロン・バナナも感じます。
口に含んでもまずフルーティー感を感じますが、
クリアな水感とちょっとした複雑みを感じつつ、
後味はぴりっとアルコールの辛みでフィニッシュです。
ごくごく飲むとシンプルにうまい！とも思いますが、
口に含んで広がらせると結構な複雑みを感じます。
シルクのな上品なテクスチャーが写楽の特徴なのだろうかと、素人ながら感じています。

飲み飽きない酒はフルーティーさだけではないとつくづく思います。

播州愛山純米吟醸の一回入れです。
火入れですが生酒と見紛う様なピリピリ感。
口から溢れる程のジューシー感が堪りません。
生なら口の中でかなり暴れそう。でも、火入れでとても良い塩梅になってます。
愛山のパワフルな甘旨みと酸味・渋みのバランスが秀逸。
盃が止まりません。

写楽　播州愛山　
美味いです。愛山なのでもっと甘い味わいを想像していましたが、果実感と酸味のバランスが取れた写楽らしい味わいです。
果実感が強いのに飽きない、もう一杯と杯が進む。

6月の季節限定酒は播州愛山と大吟しずく取り。
写楽で日本酒にハマって3年。写楽　愛山だけは購入出来ず。本日念願叶い初めて購入。これでしずく取り以外は自宅飲みで頂く事が出来きました。通年酒はもちろん、季節限定酒どれを飲んでも美味い。