花邑 （はなむら）

愛山ほどではないが、広がる花邑らしい香り。少し硬いかな。

花邑

備忘録として

花邑　純米吟醸生　秋田酒こまち

正直、他の酒造会社で秋田酒こまちに良い印象は全然無かったけど、花邑さんいい仕事するね～！

甘旨でカマンベールチーズの様な香りに強めの甘さ、酸味が少し強い感じが少しもったいない。

カマンベールをつまみにしてても遜色ない香り。好き。

酸味が控えめだと☆5かな。

陸羽田

花邑　純米酒　陸羽田
原料米：陸羽田
精米歩合：55%
アルコール度：16%
自己ベスト更新。全てにおいてパーフェクト。
ぜひもう一度飲みたいし飲み続けたい。

花邑 純米大吟醸 愛山
川越の角打ちにて
日曜日の朝っぱらから呑んでます
なぜなら明日仕事だからね
花邑のハイエンドなモノ
コクのある口当たりに
愛山の濃ゆい甘さがベストマッチ

花邑

花邑　純米吟醸　両関酒造
雄町 精米50%　アルコール16%　秋田
華やかな上立香で色味はなく、滑らかでジューシーな口当たり、しっかりとした桃のような果実感ある甘さで味わいも芳醇。軽く苦味あり後口は柔らかで上品。　#note83

純米吟醸雄町
サラリとしたクセのない酒
どんなアテにも合いそう
今夜はつぶ貝刺しと八街オオマサリ茹で落花生をアテに

花邑　陸羽田　純米

桃を思わせるような甘い香り
花に喩えるなら桜のような華やかさ

花邑にしてはややどっしりとした感じ
そして辛さもありキレは良い

和食によく合いました

★★★★★…自分好み&個性的
★★★★…自分好み
★★★…普通に美味しくリピするかも
★★…美味しいけどリピはないかも
★…自分の好みではなかった