山の井 （やまのい）

南会津を呑む　その12
会津酒造　山の井　白　おりがらみ生
旨い

山の井　55生

こちらも福島酒頒布会一月のお酒
会津産の山田錦にこだわったそうです。

開栓初日は酸味が強めでしたが、翌日にはなんともいえぬバランスの良さとわりと軽めながら味わい深い食中酒として、どんどん飲みたくなる美味しいお酒でした。　
いやー今回の頒布会は今のところ4本全て美味い

家飲みはやっぱり３日くらいに分けて飲むと味の変化や本来の旨さがわかる気がします。
最近は開栓直後よりも次第に味わいが良くなるお酒に出会えて感謝🐷

山の井　黒　天の川


福島遠征でゲットした酒①

山の井は個人的に結構お気に入り。
香りは穏やか、口に含むとふわっと軽い甘み。
旨味はしっかり、飲みにくさは皆無で優しくまろやか。

これはあっという間になくなりそう。旨い。

山の井

2023.3.10
備忘録（過去編）保存写真から転記
山の井　白おりがらみ生　純米

山の井 50 無濾過生

はせがわ酒店日本橋店🍶

山の井　白　おりがらみ　生　会津酒造(株)
2025.01.15　お正月に行った東北旅行で福島駅にあるコラッセふくしまにて購入

山の井 白 おりがらみ生 頒布酒

口当たりは柔らかくもフレッシュ
含むとチリチリフレッシュ
メロン甘味
オリのまろやか旨味
後半は酸味でサッと締める

甘味ありますが酸味とガス感がいいですね
アル14度の軽く嫌な感じは全くしない
これは飲み過ぎてしまうお酒です

友人とやってる頒布会のお酒
コチラで販売してる白とはラベルが違いますね
磨かれてるしアルも低め
これぞ頒布会の醍醐味でウマーです

他の頒布会とかぶって一升瓶6本を4合瓶に入れ替え
6本ともなるとなかなかの重労働です(」・ω・)」
今日貰いに行ってコチラを即頂きました
先に飲んでた友人からはコレめちゃ美味いから‼︎と言われ期待通りの美味しさ

福島に帰省した友人よりリンゴを頂きました
紅琥珀という今年からの新しい品種だそう
濃ゆい赤で紅ですねー
子に食べられて私の口に入るのは1口かなと

（★4.2）山の井　白　おりがらみ生

飲む前の香りは「とても甘いですよ、フルーティですよ」と主張してくる。
味はライチに柑橘系を少し搾るとこういう酒ができそう、という印象。

いわき市「矢吹酒店」の角打ちにて。

原料米：福島県産五百万石
精米歩合：60％
アルコール度数：15度