山の井 （やまのい）

三益の隣 南会津祭り✖️三益の隣🍶
Dセット 会津酒造 飲み比べ2種

尖った感じが全くなくて、｢清か｣というのは、ピッタリの表現。旨ーい！

日本橋ふくしま館MIDETTE🍶３種飲み比べセット🍶

山の井　清か
ほんのりバナナ控えめな香り
滑らかな口当たりでガス感はない
少しもひっかかることなく水の柔らかさを感じる

味わいもまろやかしっとりとした優しい甘味と軽やかな酸がバランス良く食事に寄り添う

酒単体だと物足りなさを覚えるかも知れないが、透明感のある正に清かな飲み心地

山の井　70

少し甘い香り、軽い飲み口。ちょっとアルコール低めかな？コスパ抜群。居酒屋さんにオススメ（笑）
美味しく頂きました。

山の井　純米吟醸　会津産山田錦

福島酒の頒布会の7月分

口あたりは柔らかくどこかイチゴのような香りと甘さを感じます。それだけだと好みでは無いですがキレよく酸味がバランスをとりながら意外と何にでも合う酒でした。

山の井　60

香り
洋梨のレアチーズケーキ　マスカットを添えた洋酒のタルト

味わい
滑らかで軽やかなテクスチャー　スッキリとした米の甘味と、辛味が絶妙　ハーバルビター

感想
口に入れた瞬間の細やかで上品な甘味と瑞々しさが印象的。

山の井　清か
お米は夢の香を使っています。
山の井ではこのお酒、定番らしいけど、
味わいはバリバリモダンでね。
しかも美味しい😋
爽やかサイダーって感じで、
めちゃくちゃ好き❣️

今日の角打ちレビューはここまで☑️

山の井 あやめ

品の良さを感じ逸品。
むっ……と出会ったあと、
感覚をも少しシャンとさせないと…と思わせるお酒。

杯を重ねると、だんだん慣れてきて、
親しみやすいところもあるじゃん、って。

全体的には辛口ということになるのでしょうが、
甘、酸、渋、苦、円満で、佳き。

SAKETIMEを投稿してますと、
間髪を容れずに、いいね1ゲット、してくださる方がいて、いつも嬉しいです。
で、その方のレビューをつらつら拝見するのですが、
あ、今ここで、この方の最近のレビューのお酒が飲めるじゃん、ってなりまして、
初の山の井でした。
杜氏さん、東農大の方なのですね。

防長酒からの会津ざけとなり、
我ながら、Oh…となりましたが、気にしない。

まだ木曜日だけど、東京豊洲シナトラさま

2025.7.19
今年の84本目は千歳の酒屋で購入した福島県の地酒　山の井（会津酒造）。
今回の銘柄は、数年ぶりの復活という｢あやめ｣　私はお初となりますので、飲むのが楽しみです
杜氏は同窓の東京農大ということなので、今後も美味しく飲むことを通じて応援したいと思います！
■感想
穏やかなメロン系の吟醸香　柔らかさと上品さを感じる口当たり　全体的な印象としては繊細さとつややかさを感じる味わい　まろやかな甘み　繊細な酸　後味の苦味　これらの調和が適度な辛口となってスッキリとした余韻を覚える逸品　善き善き
■参考
銘　柄　山の井あやめ
原　料　南会津産福乃香50%
規　格　四合瓶1,980円
杜　氏　渡部景大（東京農大卒）