鳩正宗 （はとまさむね）

鳩正宗 特別純米 華吹雪55

青森のお酒。
フルーティーであり、さっぱりの口当たり。
定期的に呑みたいです。

鳩正宗　普通酒　3.5
クラシカルな旨苦。
８／２２　六兵衛③

皆様、お盆はいかがお過ごしでしょうか🥳
自分は暦通りで3連休だけです😭
naoさんみたいに10連休が欲しいなぁ🥺

さて、そんな数少ない連休初日のお酒はコレ⬇️
鳩正宗　純米吟醸　白い鳩　生酒
お米は山田錦を使っています。

鳩正宗のハトランスの流れを
汲むお酒なんだろうけど、
鳩の形がちょっぴり違う！🤣

味わいはシュワっと爽やか〜
薄めのカルピスウォーターと
いったところか？🤔

台風が近づいております。
皆様、十分にお気をつけ下さい！
自分は、これを理由にテレワークに
切り替わる事を祈る🙏

鳩正宗　りんご酸酵母仕込み　純米生酒

熟れたりんごの香りがしますがシードルとはちょっと違うかも
裏ラベル撮り忘れ

りんご酵母使用らしい。
わりかし厚めのボディの後に、果実の酸味を感じる。たしかにりんごの味がする。熟れたりんご。

久しぶりの投稿は初ポッポ。

酒米、華想い。
精米歩合40%、アルコール度数16度の純米大吟醸。

外見、ほぼ無色透明。

香り、ややクラシカルな香りにアルコール感。

味、甘っ、旨っ、油断したところに辛さが来る。
どっしりフルボディよりのふくよか感。

香りから想像できない、味の主張。

関西出張の前入りです。前から行きたかった焼き鳥屋さんでいただきました。いいお店で近所にほしいお店でした。味わいは旨味のある程よい味わいです。

鳩政宗
柑橘系の強烈な果実香！からの強い酸。
シンプルな味ながら個性的。
初めての酒米。
何と合わせたらいいか分からないけど意外となんでも合う。

辛口でスッキリ美味しい
少し味が薄い気もするけど
辛口もありだなと思いました

AQE 鳩正宗　純米華吹雪70　
精米70%　アルコール16%　青森
穏やかな上立香で色味はなく、口当たりしっかりとプラム系の甘さを感じ味わいは程よく中庸で苦味は軽く後口はすっきり
クドさがなくすっきりとしながらもしっかりとした味わいを感じ、正統派の純米酒を楽しめる味わい　#note78