浅間山 （あさまやま）

備忘錄

あさまやま 夏純 KASUMI。
※Sake Competition 2026 純米酒部門 第3位。

6月末、長野県 渋温泉に旅行した帰路、浅間酒造観光センターにて購入。
こちらは大規模ドライブインといった感じで、売店・レストラン・軽食コーナー、更にプチ蔵元見学通路もあります。

グラスに注ぐと、若いリンゴみたいな？ほんのり華やかでフルーティないい香り！🤩
※「かすみ」とありますが、にごり系ではない。

口に含むと、かすかなプチプチ感+あっさりフルーティ風味（梨みたいな？）で、甘酸バランスの良い中口～やや甘口。
ボディ軽め（アル13度）で、味筋とも相まって大変さっぱりした口当たりです。

これは夏向き！　単体でスイスイ呑めて止まらなくなるヤバイ系です！😍
モダン寄り「フルーティやや淡麗やや甘口」ですね。
人によっては軽くて物足りないかもですが、私的には気に入りました！
食中もバッチリで、揚げ出し豆腐、牛たん塩焼きなどと美味しく頂きました！😋

さて、浅間酒造観光センターには歴代内閣総理大臣が執筆した「國酒」の色紙コレクションが飾ってあります。皆さん、達筆ですね！☺️

浅間山 IBUKI

本日、家族旅行で草津に来ています
泊まっているホテルがどうやら浅間酒造の関連らしく
ラウンジで飲み比べが出来たのでいただきました

まずはこちらのIBUKIを

舌触りが優しく飲み心地が抜群です
果実のような風味が豊かでとても美味しいです
全体的に上品な味わいで、これは買って帰りたいなあと思っています

浅間山CERULEAN　
20260604

MISORA

浅間山IBUKI

香高いフルーティーな酸味ですね！
ライチとみかんを足した様な味わい！
軽い飲み口ですが、
若干、トロミがかっており、好きな口当たり！
酸味〜甘酸〜酸味。
余韻はジューシーな甘味❗️
雑味はほぼ無く飲み易い！
コレは幾らでも飲めてしまいます😋
いいお酒ですね❗️
とても美味しく頂きました‼️

日本の酒情報館🍶春酒🌸飲み比べ🍶

78杯目　浅間山　美空
イマデヤ頒布会品
にごりたっぷりでシルキーな口当たり
味わいは酸味が強すぎない程度に効いて良いアクセント
アルコールも低めでスルスル頂けました。

浅間山 IBUKI　浅間酒造
アルコール13% 　群馬
やや穏やかな上立香で色味はなく、爽やかな口当たりから軽く果実感ある甘さ、すっきりとして綺麗な味わいでグイグイいける軽めのテイスト

『浅間山 美空 MISORA 山廃にごり酒』
15度~が推奨らしいので飲み比べ
（8度）
クリームチーズ,グレープフルーツ,サワークリーム,つきたての餅。
クリーミーふくよかな甘酸っぱい香り。

かるい！
濁りゆえの清涼感！
爽やか！そしてにごりのクリーミーさもしっかり感じる。
なんだこれ！面白い！
上品な米の甘味。
メロン系、イソアミル系の果実味。
山廃故の乳性感は感じるが軽やかなのが違和感(笑)
乳性らしいなめらかな酸味。
余韻は短めでキレる。

甘さ控えめでにごりらしさはあるのにさらっとした味わい。

（20度）
乳性感の強い甘く爽やかな香り。
それでも軽い！！常温でここまで軽いの！
柔らかい乳性の酸。そしてシルキーな米の旨味。
甘味はほぼなく、酸味。
余韻は短くさらっとしている。