川中島幻舞(かわなかじまげんぶ) - ページ200

川中島幻舞のクチコミ・評価

シオン
5.0

蜜のような味でとろけます。一口飲んで驚きました。とても旨い。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2017年3月18日
スズ生酛
4.0

甘辛な感じが惹かれちゃう。
俺もそんな男になりたい(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡

2017年3月11日
KENTY
3.0

特別純米山田錦中取り無濾過生原酒
初日は生原酒らしい濃さに、いかにも幻舞な濃い甘みがある。2日目以降は幾分スッキリしてきた。濃醇甘口は変わらず。雑味というか旨みがあるので、多分美山錦純米吟醸のほうがクリアーなのだろう。
後口は特徴的な甘酸味で美味しかった。

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2017年3月9日
darkstar
3.5

特別純米山田錦無ろ過
リンゴのような風味で、強めの酸味。
非常に評価の高い銘柄のようだけど、やたらに酸味がたって、刺々しく感じた。

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

2017年2月26日
もびい
4.0

マイルドだが密度高い甘味と旨味の軽いフルーツ風味のアタック。中盤は生酒17度のボリュームに乗って力強く広がる旨味のパンチ力もピリ辛苦味無く適度なジューシ感。余韻は適度な酸味と爽やかな米の旨味の旨い酒。芳香控え目なので食中酒としても問題なし。雄町より飲みごたえある。H陽浴よりは甘すぎず重くなく旨味強い。旨味の広がりはW田龍登水のほうが上。2016年の美山錦と比べると辛味強めで甘味旨味控え目。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2017年2月25日
みちのくdrunker
4.0

爽やかな香りはリンゴ系？17度の原酒だけど重たくなく軽め。口の中でジューシーにピチピチと弾けて適度な辛味の余韻が続く。今日抜栓したので明日以降の変化が楽しみ。女性杜氏さんが醸してるのか〜女性らしい柔らかいお酒ですね(^_^)

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2017年2月19日
Hiro
4.0

リンゴのようなフレッシュな香りを少し感じます。飲み口はやや甘めですが、後口にピリッとした酸味と強い旨味が広がります。無濾過生原酒ならではの甘味、旨味、酸味、微発泡の複雑な味わいが感じられます。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイスト甘辛:甘い+1

2017年2月19日
★モスキート★
3.5

川中島幻舞純米吟醸
しぼりたて無濾過生原酒
青リンゴのような爽やかな香りで、甘いには甘いですが飲み口がまあるく柔らかい。
しぼりたてならでは、ややピリッとした後味もあり、キレがあります。
スルスルっとオヤジの体に染み込んでいく美魔女な酒

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年2月14日
Shuichi Takeuchi
5.0

初めて、【幻舞】の飲み比べに挑戦してみました。
すべてを制覇出来ませんでしたが（涙）

フルーティーな口当たりで飲み飽きず女性の人にも気軽に飲めるような爽やかな日本酒でした。どれを飲んでも全ての味に品格と優しさが溢れている(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪

個人的な主観ですが、時代の流れに合わせ、ひとつ上のランクを好む意識の高い方に向けて丹精込めて酒造りをしている感じがします。善光寺平を水源とする清らかな水、吟味した地元の良質な米と、伝統的な杜氏の技、蔵人たちが丹精こめた技量も必要だと思います。良い酒には、携わる人たちの数々の「工程」と数々の「縁」によって生まれ、良い出逢い（縁）があってこそ出来るんでしょうね。

HP（http://www.shusen.jp/）を拝見すると、長野県で最も長い歴史と伝統を誇る酒蔵として全国で7番目に古い歴史を持つ酒蔵で、川中島合戦の折りには「武田信玄公」が“千野の酒”を召し上られたという逸話も残されているそうです。

伝統と質を大切にしてきた酒蔵としての誇りさえ感じます。大変、満足です。
次回は、一番高価な「幻舞」にもチャンレンジしてみたいです。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年2月13日
★モスキート★
3.0

川中島幻舞特別純米山田錦無濾過生
お初の幻舞です
香りはあまりありませんが、口に入れた途端に甘み、コクがシッカリしている。
常温になるにつれ甘い蜜の匂いと甘みがシッカリとし、後味に苦味がやって来ます。
美味いっすよ。
ただ、自分には甘ったるく感じましたので、よく冷やすか、燗ってのもあるかな。
好みの問題ですが、キレがあればなおよろしい。
戸隠スキー場に来たので、公式サイト（http://www.shusen.jp/shop_buy.html）を参考に戸隠中社にある酒屋で、四合瓶税込1,458円で購入

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2017年2月12日