川中島 幻舞 （かわなかじま げんぶ）

初めて飲んだけど、予想にはんしてパンチがある?

ジューシーなバニラ系の甘い風味と旨味の密度が高くパンチ力あり旨い。後から来るわずかな苦味と辛さでキレもあり、密度濃いがバランス良く飲み飽きない。食事に合わせるとなぜか味噌汁や麺つゆがとても美味しくなる。

幻舞は旨し
美山錦と言えばここ

旨い！

2016.6瓶詰め 約3ヶ月15度のセラーで保管
香りは開けたてではパイン、飲むと蜜柑、原酒生酒濃い、旨いが飲む続けるには濃すぎるので小さな氷を入れる、旨い、旨い 単独でも飲める、寧ろ下手な料理はいらないかも、美山の方も同じ路線だが、こちらの方が酒に力があり、飲み込んだ後の余韻も長い、好きな味 花陽浴がフルーツぽいのに対し、これは少し花 糖蜜に近いかな甘さは花陽浴程ないので飲み続けれるが、、、
美山と雄町 甲乙つけ難い出来、どちらも取って置きの真打として飲むべき日本酒か？

川中島 幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒 雄町55%精米
口に含むとジュワッと広がる『米の甘旨味』美山の純吟よりもさらに濃いです。甘味が静かに消えていくと後には仄かな苦味が嫌味なく残ります。
甘口のお酒でも飲み進めると舌が慣れて徐々に辛口に変わっていくものですが、このお酒の甘旨味は自己主張がかなり強く、飲み進めても個性を失いません。芳醇な甘旨口で淡麗辛口とは対極をなすお酒だと思いますが、これはこれで味わい深い一本です(^_^)

川中島 幻舞 吟醸 美山錦49%精米
フルーティーな甘味が感じられ華やか。後味にはしっかりした辛苦味で喉元を熱くさせてくれます。特純や純吟の方がランクは上なのは違いないですが、十二分に旨いです。淡麗辛口好きの方ならこちらの方が日本酒らしいので、好みと感じる方が多いのではと思います(*^_^*)

一升買えた(・∀・)

純米吟醸 雄町。運良く購入できました。甘めで、華やかさに加えてキレもある。食事と合わせなくても単体でも楽しめます。開栓後、置くと良くないね。開けたてが最高。

川中島 幻舞 純米吟醸 無濾過原酒 美山錦49%精米
山田錦の特純も美味かったですが、これはさらに一歩洗練された感じ。含んだ瞬間に広がる甘味はまさに高級フルーツ。余計な雑味なくスッと引いていき喉元にフワっと残る心地よい余韻。抜群の存在感と飲みごたえが衝撃的な一本。そんじょそこいらの純米大吟醸なんて比べものにならないほど旨いし、しかもリーズナブル。飲んだことがない方は是非(^_^)/