奈良萬 （ならまん）

奈良萬 純米吟醸 中垂れ 無濾過生原酒。
2月に福島浜通りエリアに旅行に行った際、福島市 橘内酒店に立ち寄って購入していたもの。

グラスに注ぐと、お砂糖系+フルーティな甘い香りがそこそこ強い。
柔らかく華やかな感じですが、バナナかな？

口に含むと、そこそこ強めのプチプチ感！
これまたバナナっぽい甘酸っぱい風味です♥
酸味そこそこですがバランス良好で、味筋は中口～やや甘口。
アル17度というのも相まって中々の飲みごたえですが、然程重くは感じません。
最後はしっかりめの苦みでフィニッシュ。

これは「フルーティ芳醇（濃醇）やや甘口」ですかね！
プチプチ感+すっきりした味わいで、すごくフレッシュ＆フルーティです。
今風のエレガントさとスタンダードな落ち着きを兼ね備えているような。。
尖ったところや際立った特徴は感じませんが、トータルバランスは高く感じます。

単体でもかなり美味しいです♥♥が、勿論食中もいけます！
とりから、豚肩ロースガーリックチーズ、合鴨炙りなど脂っこいアテとの相性がよく、ブリ軍艦（これもまぁ濃いか？）との相性もバッチリ♥♥♥

中々の良酒でした。ご馳走様！！

日付 (ひづけ): 2025年5月17日
製造年月 (せいぞうねんげつ): 24.02
提供温度 (ていきょうおんど): 5°c
酒器 (しゅき): ガラス
香り (かおり): it smells lightly fruity with hints of melon 🍈.
味 (あじ): it starts out sweet and then transforms into a bitterness that coats the tongue. I am starting to like this bitterness ❤️ however, it feels like this Bottle is less sweet and more bitter than the others...
色 (いろ): Very light gold.
ペアリング: 海苔巻きあられ
購入日 (こうにゅうび): 2025年4月24日
店 (みせ): Mitsuwa
サイズ: 720ml
価格 (かかく): $45.99
保管温度 (ほかんおんど): 3°c
追加メモ (ついかめも):

奈良萬　純米吟醸　酒未来

ピリッとしたアルコール感がありますがスッキリしていて飲みやすいです。

6BY 奈良萬　純米生酒　　　
穏やかな旨酸の食中酒。キレイで上品。

奈良萬　中垂れ　純米吟醸　無濾過生原酒

喜多方市きねや酒店で購入

久々に来ました！私の大好き〜な甘旨系の日本酒です。
コレだよコレ、未経験のお酒でこの感覚得られたのいつ以来だろうか。
しかもギリ2000円未満。醸造元の夢心酒造さんのHPに拠れば、近くは無いけど地元の酒屋でも取り扱ってるようなので、懇意にさせていただきたく。

純米吟醸 酒未来
スッキリとしていて、酒の旨味もある。
冷では、飲みやすさが先行するが、
辛さ奥深さを感じるのは、常温に近づいてから。

若干の甘い味わいが先行してきます。最後のキレは辛口で最後にグワァーとキレていきます！
あともう少しという気持ち。

どこのお酒も一定のラインはクリアして美味しいので、あとはどこで差別化していくんだろうね？
新酒のフレッシュさが好き。

旨味

5BY 奈良萬　純米生酒　(製造年月2024年3月)　　　
1年弱店で熟成された？もの。やわらかく滑らかな口当たり、熟感がありちょっとクラシカルな甘旨。苦味が残ります。片口に注いでおいたら、だんだん和三盆のようないい甘味が最初に来るようになりました。少し、空気に触れさせた方がいいかもしれません。