奈良萬 （ならまん）

奈良萬 純米生酒 おりがらみ

4/5 備忘録

酒未来の中では、かなりドライなタイプ。

酒未来でドライだと思うのは、
宝劔
天青
東北泉
奈良萬
乾坤一

久々に奈良萬
蔵元で半年間、氷温貯蔵。
美味しいが少し甘すぎる。
もうちょいキレがあると嬉しいです。
かどや酒店で購入。

日本酒らしさもあり、さっぱりして美味しい。

菊姫のあとで比べるのは😬
普通に美味しいと思うけど相手が悪かった
【音波 千葉富士見店】

柿とアボカドのバルサミコ酢サラダ
うま過ぎてエゾリスまで見に来たよ

奈良萬　純米酒　ひやおろし
スッキリ辛口？
奈良萬の普通の火入れ純米酒もひやおろしもそうだけど
クラシックなお酒が好きな人は好きだろうなーて感じ
バナナとかカラメルっぽい香りがするらしいが‥
うーん難しい、クラシックな酒だって感じ
燗酒もより甘味が広がっておいしいけど
冷酒でスッキリ飲む方が好みかな

奈良萬 純米

個人的に外で飲む際、お燗も美味い冬の定番酒。
自宅で飲むのは実はこれが初めて。

酸とミネラル感のあるシャープな香り。
口当たりもスッキリとシャープでコクのある旨味と甘さ、そして辛口な後味と良いバランス。
とはいえ改めて思うのは燗で美味い味。
燗にするとジリリとしたカラメルのようなビターな甘苦味、ドッシリした旨味とシャープな辛口感。
ナッツやチーズはもちろん合うが、出汁(個人的はカツオ出汁)の効いた料理にも合いそう。

奈良萬純米ひやおろし
20240915

奈良萬 純米酒

じんわり旨みが来てめちゃくちゃ美味しかった！
今年飲んだ中でTOP5には入りそうな予感がする…

食中酒としてもよし、単体でじっくり飲むのも良しのいいお酒でした！