玄宰 （げんさい）

玄宰（げんさい）特別純米生

「玄宰特別純米生」は、定番酒である玄宰特別純米を加熱・濾過処理せず、搾りたてをそのまま瓶詰した限定酒。

グラスに注いだ時の甘い香りから期待MAX！濃厚な甘さと少しの苦味を含んだような芳醇な香りでした。
味わいは、旨みと甘さをしっかり感じさせる。キレもしっかりとしてキリッとキレるため非常に良い。後の食事にも影響しないため、食中酒としても抜群です！

銘　　　　　柄：玄宰　特別純米　火入れ　@gensai_suehiro
ｓａｋｅｔｉｍｅ100位〜
酒　　　　　蔵：末廣酒造株式会社
所　　在　　地：福島県会津若松市
原　　料　　米：福島県会津産　夢の香
タ　　イ　　プ：特別純米
精　米　歩　合：55
アルコール度数：15.0
日　本　酒　度：-（体感▲2）
酸　　　　　度：-
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：-
コンディション：一回火入れ
価　　　　　格：税込3300円/升

安定の火入れです　旨いの分かってますからね　やはり大木代吉本店と味わいが近いですが玄宰のほうが買いやすい（お値段とか）

生酒よりもピチピチしており、そして軽い　ラムネ感のある芳醇やや甘フルーティ　飲み疲れせずにスッと身体に染み込んでいきます　私◎

玄宰 特別純米 生
俗に言うクラシック寄りのモダンって感じで、昔なら苦手だった。結構イケる。

末廣酒造　玄宰　特別純米　生
開栓直後はピリ、酸味がきたが空気に馴染むと
フルーティな甘さと芳醇な味わい、心地いい酸味
特純火入はスッキリ旨かったがこれは奥深い旨さ

またまた地元福島県会津の地酒。
少しプチプチとしたガス感があり、マスカットのような青リンゴのような爽やかな香り。
透明感があり、瑞々しい甘みが広がり、口当たりがとても心地よい。
やっぱり地元の地酒はいいですね！

玄宰 特別純米 無濾過生。
市内 淀川酒店で購入していたもの。

グラスに注ぐと、お米由来+綿菓子っぽい甘くて優しい香り♥

口に含むと、軽いプチプチ感+甘酸っぱい風味♥♥
甘さは香りの印象と同じく、お米由来+綿菓子っぽいほっこり優しいもので、酸味はそれほど強くないですが甘酸バランス良好です。
ボディ普通ですが、旨味しっかり染み渡る系で飲みごたえもありますね！

これは・・・クラシックとモダンの中間的な「芳醇旨やや甘口プチプチ」ですね！
私的には、いかにも美味しい福島酒、とりわけ夢の香を使ったお酒に共通しているように感じますが、全体的に優しい味わいです。
突出したところや派手さはないですが高レベル且つエレガントで、シンプルに「旨いなぁ・・・」と感じて満足度も高いです♥♥♥♥

単体でじっくり味わっていくとどんどん進んじゃいますが、勿論食中もOKで豚串焼きなどと美味しく頂きました！
ご馳走様！！

サケタイマーの皆様が美味いと高評価、噂の玄宰！特約店に火入れはありませんでしたので、(仕方なく？)生酒を購入！！風の森を甘くした様な感じでしょうか🤔強シンナー臭&ピチシュワのガス感も大歓迎です😁味わい的には甘さが印象的ですが、米の旨さの引き出し方も秀逸かと思います🧐

玄宰 特別純米

四合瓶 (税込) 1870円

ハムスター🐹のともがゆくさんの、
レビューを見て気になって購入！！

旨い〜🙀センス抜群😸スイスイ入る😽

純米の良さがしっかり出ていて、
それでいて洗練されている味わいが
とても好き♡おまけにジュワジュワしており、
これはブッ刺さりました笑笑😄
暫定ぶっちぎりで福島1位です。

金額的にも大満足！やっぱり2千円以下で
旨い酒が飲みたい...
高い酒米でなくとも蔵の技術での技の味が好き
現在の酒タイム福島10位とはとても思えない味
新しい酒と出会えて嬉しいです。大感謝🙇

玄宰 特別純米
これは2026年
ナンバーワンですね
先日これが欲しくて
聖地に行きました
去年飲んだ時よりさらに
美味くなってますね
僕イチオシの銘柄です
口に含むと芳醇な旨味が拡がり
飲み込むとスッとキレの良い
後味になってます
これは信州亀齢とか而今が
お好きな方にぶっ刺さると思います

お待たせしましたハム競馬のお時間です
世界情勢的に色々あって
豪華なメンバーが揃いましたね〜
大阪杯です
馬連Box 5 7 12 15
本命を押さえつつやや穴を狙います

備忘録として

玄宰　特上　生

上司に勧められて探していたけど、上司主催の飲み会にさそわれ、行ったところ用意していてくれたヤツ。

甘旨ジューシー。

雑味もそんなになかったかな？

もっと濃厚で甘旨が好みかな。