玄宰 （げんさい）

福島県会津若松、末廣酒造の「特別純米　玄宰」。
一升で税込3,300円。10月に購入。行きつけの酒屋さんでオススメされていたので購入。

好みの味(トロリとして最初甘み、後で辛く、良い酸味も。)
価格に見合った美味しいお酒でした。

少し前にSNSで話題になってたやつ、美味しいです。
甘味苦味もバランスよく、シュワっと感もよい感じ、作のインプレッションシリーズとそっくりで、甘味がちょっと強めかな。

青リンゴを思わせる香り。食中酒に

玄宰　特上
アテが福島産の真鯛だったので、福島の酒をチョイス

香りは穏やかほんのりメロン🍈
シュワチリな口当たりから厚みのある甘旨味とジューシーな酸味がグッと広がる

ボリュームのある味わいだが、旨味と爽やかな酸味のバランスが秀逸で重さは感じない
余韻はスッキリビター酸味
単品でも食中酒でもどちらでもいける

最近急に見かけるようになり気になっていました。
名は体を表す、と言うように、ラベルは大体の味わいを想像できるもの、と考えておりましたが、全く想像と反する味わいでした。
冷え冷えでいただくとマスカット感あるふわっと香る美味しいお酒で、時間が経ち温度が上がるにつれて青みのあるバナナ、桃を纏ったフルーツミックス的な甘味が出てきます。
こんな仕上がりなのにきちんと食中酒としても使えて、素晴らしい仕上がりだと思います。これは予想外でした。

末廣酒造　玄宰　特別純米
微発泡　しっかりした味わい
2日目、3日目と旨みが増していく

末廣酒造　玄宰　特別純米

東京旅行で買った物。
某誌の特集を拝見し、購入。
これは美味しいです。

玄宰 特別純米。
気になってたけど顔合わせなく、10月からの値上がりという理由付けで通販購入。
特別純米の火入れ通年商品としてはレベル高いと思った。
口当たりは軽め、甘味は仄か、ガス感と酸味で爽快、渋味は微かにあり。
バランスが良くて美味しかった！
これは特上も飲みたい！

玄宰　特別純米55%
インパクトと飲みやすさが一緒に。
甘みと酸味の強い印象が
さらっと消えていく、とてもスマートな飲み口。
清々しさが口中に優しく
旨みの持続感は薄いものの
それがとてもさっぱりした後味に。
それでいてしっかりとした印象が残り、
好感度高い。
鰻巻き、ドライトマトのパスタといっしょに。
いやあ、いいお酒です。
(はせがわ酒店kameidoclock)

玄宰　特上

ずーーーーっと呑みたいと思ってた特上。。。
特純(60%)に対して
特上は50%、いわば純米大吟醸！

酢酸イソアミルによる、バナナやメロンといった吟醸香
お米の旨さも感じながら、果実味も味わえるハイブリッドな優柔さ。
特純の硬さや力強さは無いものの
それ以上に飲みやすくモダン。

ここ最近で飲んだ日本酒で1番美味いかも。
やはり福島の酒は裏切らない。。。
買ってよかった玄宰特上！