玄宰 （げんさい）

玄宰 特別純米 火入れ
2025.3 出荷分

去年の火入れと生を飲んだ感想としては
旨甘味しっかりのボリュームを感じながら
酸味で〆るジューシーな酒で凄い美味かったのにこのロットは…

全体の味のボリュームがダウンしてバランスは取れてますが迫力に欠ける。これは激戦区福島の酒としては埋もれそう。
ジューシーなボリュームしっかりで酸味で〆る玄宰がまた買えることを期待します。

『玄宰 特別純米』
炊いた米の香り。綺麗でふくよかな香り。
バナナ。

やや軽やか気味？
柔らかくも瑞々しい味わい。
お米の滑らかな旨みとバナナの様な味わい。
ほんのり甘くて、酸は控えめ。クリーミーさもあるけど透明感。
控えめな甘味と綺麗な味わい。

派手さは無いけど、安定して飲み続けられそう。
フルーティという人もいそうだけど、イソ系の為わりと料理全般いける。
滑らかな綺麗な米うま酒。

ぬる燗も美味しそう。

廣戸川っぽいかも！

玄宰　特別純米　生　1.8
製造　2025年1月　開栓　3月13日

福島生酒3本目は末廣酒造さんのお酒。
玄宰ブランドでは初めていただきます。

ここ3年程で一番綺麗なシュッで開栓、
たちまち爽やかな果実香が立ち上がり、
葡萄、洋梨、白桃の三人娘が、
「ワタシ‥‥生よ」

舌にサラサラピチピチのガス感、
一瞬光を射すように柑橘を挟んで
やさしい甘さのメロンソーダは、
含むうちに上品な微かな苦味で締まる。
含み香がホワっと丸く鼻腔に抜ける。
のど越しもやさしく、おいしい余韻。

新鮮さが薄れるとともに薄れ行く輪郭。
熟したメロンの甘垂れに酸味が立ち、
キリッとしていた苦味が少しぼやけてきた。
鮮烈な初日からの味変には？？？ですが、
のど越しの柔らかさは変わらず、
ふーと染み込む穏やかな余韻がよろし。

お燗の泡は極め細かく米麹の香り。
熱燗以上でツーン、上燗での飲み応え、
ぬると燗冷ましでやさしく染み渡る。
これはチビチビよりもグビグビが旨い。
後半は主にお燗でいただきました。

四合瓶だったなら☆4.5でした。
一升瓶なら次は火入れを選ぶと思います。

取扱店にて　税込3,300円

玄宰　特別純米

多分火入れ
若干のガス感を感じつつ
会津の酒って感じの骨格のしっかりした米の旨みを感じる味
香より旨み系

特純生

柔らか甘アタック、を感じたらすぐ、口中に新緑のような爽やかさが広がり（ややラムネがいる）、後味はさっぱり。
そのさっぱりさが気持ちよく涼やかで飲み飽きないお酒

えー、私これ、1月には甘旨って言ってるけど、違うな。
1月は酔いも回ってたかしら笑

@春夏冬

玄宰　特別純米生

郡山市は泉谷酒店さんで購入。
何だか皆さんのレビューでも高評価のようで。
一番最初にレビューさせていただいた者としてはうれしい限り(大吟醸のやつは除いて)。
なんでも第二の飛露喜とか言われてるとか。
美味い福島酒と言う意味であれば、まあそれもありか。
いやいや、そうだと写楽や廣戸川の立場はどうしてくれる！になるな。
甘酸苦のバランスが絶妙。
完成度の高い福島酒であることは間違いなし。

福島の酒にハズレなし。
※一部例外あり

玄宰　特別純米　生
お米は夢の香を使っています。
生酒ながらフレッシュでモダンさもあるんですけど、
意外としっかりとした旨味もあってね。
なかなかの良いバランスですわ🙆
あらま、気づいたら1400ブランドだったのね。
いちいちブランド数までは気にして無いけど😅

玄宰　特別純米　生

【SUEHIROGARI CUP2025】

主催者の予想通り（？）、玄宰で参加しまーす！

末廣酒造は以前の会津旅行で蔵見学したんです。
観光蔵という認識しかなく、確かに見学のプログラムはしっかりしてましたが、お酒はクラシックな感じで、そんなにインパクトはなかったというのが正直なところで。
なので、玄宰が割とモダンと聞いてこちらを購入。

…確かに今風！結構わかりやすいけど派手すぎない甘旨。これはかなりいいです。
飛露喜うんぬんは、、語れるほど飛露喜飲んでないですが、とりあえず純大と特純とは結構違うと思います。

#ﾌｫｰﾃｨｰﾊﾟｰﾘｰ
#お誕生日おめでとうございます
#1本のみの調達

玄宰 特別純米 生酒
ラベルより
江戸時代、会津藩の日本酒の礎を築いた
家老田中玄宰(はるなか)公の名前を玄宰
(げんさい)シリーズは、『会津を醸す』を
コンセプトとしてます。その中でも、本
「玄宰 特別純米 生」は、定番酒である
玄宰特別純米を加熱-濾過処理せず、搾りてを
そのまま瓶詰した限定酒です。

原料米 会津産米夢の香100%使用
精米歩合 55%
アルコール分 15度
製造者 嘉永三年創業
末廣酒造株式会社
福島県会津若松市日新町12-38
製造年月 2024.12

昨年 東区 吉田屋さんを訪問して購入。
今期 ２本目
飛露喜に似た味わいで人気が出る前にどうぞとオススメされて買いました。
前回 呑んだときより香り少なめ白桃を思わせる味わい～優しくフレッシュ😋
旨い 好みな味わいです👍️

末廣酒造のフラッグシップ玄宰大吟醸
やはり美味しいお酒です。