やまださん(2024年8月19日)の日本酒「陽乃鳥」レビュー

【陽之鳥スパーク 生酒 2023】穏やかな青リンゴ、若いメロン、微かにナシの香り。キメの細かな炭酸の口あたりにスッキリとした澄んだ青リンゴ、若いメロン、微かにナシの甘味。まろやかで上品なたっぷりとした旨味。ピチピチとした柑橘系のサッパリとした酸味。キレの良い苦・渋味の後味。フルーティーで澄んだ甘味にたっぷりとした上品な旨味が終始広がりながらもサッパリとした酸味にキレの良い後味とでスパークリング日本酒ということもありかなり飲みやすい。オリが絡んだ方が味わいが濃くなり好み。アメニティのストラップは涅槃亀でした。これで今年の新政さんの頒布会での生酒を全て飲みきりました。あとは天蛙×2と亜麻猫改なのでタイミングをみて飲みたいと思います。昨日はアゼルバイジャンで働いている友人と遊んできました。美味しい日本酒を持ち帰りたいとのことで、税関的に持ち帰れる限度である四合瓶3本を厳選するために角打ちに行ってしこたま飲みました。選ばれたのは日高見・写楽・飛露喜でした。東北のお酒はやっぱり美味しいですよね。