陽乃鳥 （ひのとり）

またまた温泉宿の続き
新政さんの陽乃鳥さんを一杯だけサービスしてもらいました！贅沢にも天蛙と味比べです。
左側天蛙、右が陽乃鳥でどちらもおりがらみで天蛙の方が濁りがあります。

味は洋梨のようなジューシーさが溢れんばかりで食後のお酒にはピッタリ。食中酒にはどうかな？

とにかくここでこんなお酒に出会えるとはラッキー！

《外飲み》

一口飲んだ瞬間から口に広がるメロンのような匂いと甘み。むしろメロンジュースそのもののよう。
久々に飲んだせいか、こんなに甘かったっけ！？ と驚くほどでした。もはや日本酒というより果実酒に見紛うレベル。

陽乃鳥

初めはスッキリして甘さ控えめで飲みやすい。
2.3日目になる毎に甘さが出て来て美味しい。

味の変化がかなりあり、スッキリから甘めと楽しめました！

陽乃鳥 2018
甘味と酸味が特徴的。
新政ならではの風味は健在。

以前いただいたものです

新政 陽乃鳥 改 頒布会シリーズ5月分
香。干し葡萄
含。酸味のヨーグルト系 with干し葡萄
チーズとかあうだろーなと、濃い味！3.8

新政 陽乃鳥

とある酒屋で何本も並んでいたので即購入しました笑

貴醸酒らしくずっしりとしたテイストで、みかんとマスカット混ぜたような甘味と酸味が絶妙のバランス。
余韻も程よい酸味が続きます。めっちゃ美味し。
もう一本買っておけば良かった。。。

陽乃鳥 貴醸酒 初陽乃鳥。なんかソーテルヌみたいなものに出会えるのかと思っていたら、案外普通？美味い、確かに美味いんですけどね。香りは意外と？ない。それこそソーテルヌ的なハチミツ、シロップ的なものかなと思ってたんだけど。テイストは、まずはちょっとだけピリピリっと。その後は舌に。届くのは甘さ。でも甘さは立っているが、まあ日本酒の範疇、というところかな。

開けたては濃い甘さがキツくて、やっぱり貴醸酒は好みじゃないなぁと思ったら、少し経つと飲みやすくなり、さらに2日目3日目と変化し続けて、すっかり虜になってしまった。

陽乃鳥 貴醸酒

一度は飲んでみたかった！
程よい甘さで旨い