陽乃鳥 （ひのとり）

新政 陽乃鳥　4.1
いい甘旨酸。２年ほどレマコムで保存していましたが、甘味がだれずいいバランスです。

陽乃鳥　貴譲酒　　

初めての貴譲酒で、どんな感じかな～?
と思ったのですが…

おいしぃ～！(*^^*)

まず、まろやかな口当たり
上品な甘み、ピリッとくる酸味
軽く木桶が香り
そして仄かな渋苦味。

濃い旨味で余韻も長め
アルコール感はほぼ無し。

本当に素晴らしいお酒◎

新政酒造(秋田 秋田) 貴譲酒 陽乃鳥 別撰中取り
精米歩合：麹米：５０％ 掛米：６０％ アル度：１４度 酒度：― 酸度：―　米：美山錦
9/2(木)感想、すっきりとした、ブドウの香り。一口目は、少しピリ感がある、濃い甘さの後、弱い酸味、苦さはないが切れが良い。上品な落ち着いた甘さで、甘さは強くても、口に残らない。ピリ感があるが、ほとんど感じないほど弱かった。一年熟成してあるからかもしれないが、前の印象よりかなりピリ感、アルコール感が弱いように思った。
二口目からは、飲み易い、甘い、苦味の無い酒感が強くなった。だが、やはり食前酒。

陽乃鳥　貴醸酒
新政酒造株式会社

だいぶ涼しくなってきました。
秋の夜長にピッタリの陽乃鳥です…。

2019年の10ロットです。

グラスには僅かに微発泡が付着するくらいですが、相変わらずのフルーティーな味わい。
酸味が強目ですが果実感のある軽目の甘味と酸味、そして苦渋が皆無と言って良いくらい感じません！

やっぱり美味い♪

貴醸酒の中では軽目で甘味少な目。酸味強し。
人に寄っては最近の甘口の日本酒と思うかもしれません。
貴醸酒好きですが、やっぱり陽乃鳥がNo.1♫
（秋田県人のため贔屓目あるかもしれませんが…）

冷蔵庫にストック無くなると不安になるため、そろそろ買いたいけど、最近当たり悪いな〜(*_*)買えません…。

陽乃鳥

本日はこちら♪
お初の陽乃鳥です、スゴいですねコレ！
香りはしっかりフルーティ
貴醸酒の甘みは皆さんのレビュー通り
甘酸のトロピカル・マンゴー
温度が上がると甘ったるさが出てくるので
グラスに注いでは冷蔵庫へ
本シーズンから木桶仕込みとのことで
甘酸の後に木桶の含み香がほんのり
素晴らしい一本に出会えました♪

新政酒造
陽乃鳥

ウーーッ！マンゴーーー！！！
美味しすぎますよ(ﾉ*0*)ﾉ

飲みやすい
13度の低アルコール
優しい甘さと日本酒と思えないフルーティ
旨いです

記録用。

新政 純米仕込 陽乃鳥 貴醸酒 2020 一回火入れ

初貴醸酒が新政です。なんと幸せなことか。
一口呑んで、鳥肌が。今まで呑んだお酒とは全く違いました。
芳醇な甘さとトロピカルフルーツ、パイナップルのような香り！ 口の中で香味が変化し、お米の旨味も感じられ、甘味はものすごくありますが、ベタつかないキレの良さ。生酛ってこんな綺麗なお酒なんだなと実感しました。

フルーティないい香り
グッと甘味が広がりマンゴーの先に
旨味がしっかり
ホント美味しい