ソガペールエフィス

ソガペールエフィス (ソガペール エ フィス)

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長野 / 小布施ワイナリー

4.43

レビュー数: 1337

ソガペールエフィスのクチコミ・評価

  • にこ

    にこ

    4.0

    長野県のお酒。ワイナリーで作った日本酒。俺、このお酒のファン。濃厚でコッテリだけど複雑な生酛の味わい。速醸の方が好き、、、というかハズレない味わいが多いが、ここの生酛のお酒はとても美味しい。ワイン的に表現すると栗のようなナッツのような香り。かな?

    特定名称 純米

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒 原酒 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2022年4月28日

  • きなこもち

    きなこもち

    4.5

    ソガペールエフィス 
     リアサケナチュレル 美山錦

    1-6号の混合酵母

    香りはかなり穏やかなお米の感じ。最初に複雑な酸味とほのかな甘味。後味も綺麗な苦味甘味がある感じです。バランスが良いというより全体的に複雑な造りのような気がします。

    2022年4月24日

  • 祐次

    祐次

    4.0

    イリヤ ソントン マグナム なかなか日本酒な味わいです。
    苦味がありつつも決して飲みにくい訳ではない。
    一週間程度味わってみます。

    2022年4月24日

  • ひなおー!

    ひなおー!

    4.5

    製造年月2022.01
    長野県 小布施ワイナリー
    Sogga père et fils
 Numéro Six
    特定名称不明 長野県産美山錦 生酛造り 生原酒

    精米歩合59%

    alc.15℃



    色合い・透明

    香り・・ライム

    含み・・すっと

    味わい・苦甘酸

    余韻・・苦味とアル感

    ********************************************************************

    表現が難しいお酒。
    白ワインちゃあ白ワイン。
    生ハムやチーズと頂きたい。

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒 原酒 生もと

    2022年4月24日

  • べっぷさん

    べっぷさん

    4.0

    「吟醸香マニア不向き」がーん( ̄▽ ̄;)。なんかグサッと刺さった…裏ラベルが老眼でよく見えなくてさ吟醸香マニアが買っちゃったよ何かサーセーンッ(笑!
    でもこーゆー尖った拘りイイね👍イイねー👍
    うん!成る程成る程!段々嵌まってきますねこのサケは🤠🎵

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年4月22日

  • 山田 庄司

    山田 庄司

    4.0

    2022/04/21 リカーポケットみずはた
    リア サケ ナチュレル 田幸 1980円

    2022年4月21日

  • KiyoSato

    KiyoSato

    4.0

    ソガペールエフィス ヌメロアン 2020
    今年のボトルと迷った末に去年のボトルを開栓。
    生酛造りの脳潤さに熟成感が加わり、裏ラベルの通りエロティックさが増した印象。食事とのマッチングではなくで酒自体を味わいたい一本。
    今年のはいつ開けようかな…

    酒の種類 生酒 生もと

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2022年4月21日

  • やまだ

    やまだ

    4.5

    【ソガペールエフィス リア サケ ナチュレル】
    香りは穏やかでメロン、微かにナシ。しばらく開けておくと微かにリンゴのような甘・酸の香りが加わる。口あたりは穏やかだが含むと柑橘系の若干甘さを感じる酸味にまろやかな甘味。後味はじわりと若干強めな苦・渋味。4種類ほどしかソガペールエフィスさんを飲んでいませんが、ヌメロシスのまろやかな甘さに酸味とイリヤソントンの複雑な後味を感じる味わいかなと素人舌ながら思いました。

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2022年4月20日

  • dotdash

    dotdash

    5.0

    ソガペール エ フィスのヌメロアンを開栓。
    優しい果実の香りと甘みが広がり、最後は酸味で〆とバランスの良い酒。
    バランス良く、クイクイとイケちゃうキレの良さも魅力的。

    ああ、美味しい。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2022年4月20日

  • 芝田 陽平

    芝田 陽平

    5.0

    ソガペールエフィス ヌメロシス ノーマルロット
    昨日は今期のリアサケナチュレルを無事ゲット‼︎
    もう終わりかなと店員さんに聞いたところ、
    あと一回、ナチュレルの天神原⁉︎が入荷します。
    との事で、ストック3本中の1本を開栓‼︎
    あー、美味しい☆生酛由来の酸味と甘み、
    そしてキリッとした苦味とアルコール感♪
    ほんとキレイなお酒です‼︎
    あー美味い♪
    今期も色々ソガペがな楽しめましたが、
    あと一本ヲ頑張ってゲットします。

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒 原酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年4月19日