イットキー（It's the key）（いっときー）

3.30

レビュー数： 77

日本酒の新しいトビラをひらくカギをイメージして、英語で「It’s the key」から名づけられた「イットキー」。ラベルも目をひくデザインで、おもわず手にとってしまった方も多いのではないだろうか。そんな新しい日本酒を醸すのは、1637年創業の玉川酒造。豪雪地帯である新潟県魚沼市に蔵をかまえる老舗酒蔵だ。気候の特性をいかし、雪で貯蔵庫をおおってつくった天然の冷蔵庫「雪室」に、酒の一部を保管。1年を通して2〜3℃に保たれるので、じっくりと熟成されてまろやかな味わいになる。イットキーはスッキリと爽やかな味わいで、アルコール度数も低めなので飲みやすいのが特徴。生原酒のイットキーは、11月上旬〜3月下旬の期間・数量限定で販売され、マスカットのようなジューシー感と爽やかさを楽しむことができる。ワイングラスでおいしい日本酒アワード2017では、メイン部門で最高金賞を受賞。ぜひワイングラスで味わっていただきたい一本だ。

イットキー（It's the key）のクチコミ・評価

ghji
4.7

純米吟醸しぼりたて　にいがた酒の陣限定
麹や乳酸系や林檎のような風味、酸味が高め、甘酸っぱい、白ワインのような飲み口

特定名称純米吟醸

2024年3月17日
eiji
4.5

間違いない

酒の種類生酒原酒

2024年3月11日
酒オタクゆうき
3.5

【イットキー　純米吟醸】
香りはふくよかな米と、生酛っぽい乳製の香り。
ジューシーで米の発酵した匂い。糠？
新潟っぽい。

口当たりは、甘酸っぱい！
タカチヨ？に似てる。ぶどう系の甘酸っぱさ。
生酛らしい柔らかい酸味と、ジューシーな甘酸っぱさ。
和三盆みたいな甘さとオレンジとかの酸味。
火の鳥を連想させる。ぶどうの強烈な酸味と甘い。

後ろに米のふくよかさもある。
少しビター感もあるはちみつみたいな甘さ。
甘いはちみつレモンって感じかな？

酒感がないから梅酒みたいに飲める。
梅酒っぽいわこれ。

マスカットジュースに米の旨みを足した感じ。
白ワインを連想させる。

ヨーグルト感と蜂蜜レモン？

2024年3月4日
酒オタクゆうき
3.0

【イットキーしぼりたて生酒】
香辛料のような香りとフルーティーな香り。
甘酸っぱい柑橘系の味わいとスパイシーな穀物感とお米の
旨味がある。
飲み込むとキリッと酸で切れる。
通常のイットキーよりもすっきり？
フレッシュ感がある。

2024年2月28日
eiji
5.0

白ワイン
12度

特定名称純米吟醸

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2024年2月27日
ghji
4.9

It’s the key 純米吟醸しぼりたて生
完全に別の世界を感じさせる逸品。林檎や麹の風味が魅力的で、レモンのような爽やかな酸味がアクセントとなります。麹由来の深い味わいが印象的であり、余韻には旨みがしっかりと残ります。総じて、バランスがとれた高品質な純米吟醸酒で、贅沢なひと時を提供してくれる。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2023年12月9日
hio
3.0

オーケースーパーで購入

2023年11月23日
michi♭
3.5

新潟駅ぽんしゅ館にて試飲した際あまり良い印象がなかったけど、近所のスーパーでお安く販売していたのでリベンジ的に買ってみました。

→結果リベンジ大成功。試飲の時感じた妙な甘さやヨーグルトっぽい酸味がキンキンに冷やすことにより違和感なく旨味に変わり美味しくいただきました。一気に300ml完飲。

日本酒度/-40 酸度/5.0 アミノ酸度/2.8 精米歩合/60% アルコール度/12%
@オーケーストア ¥ 499/ 300ml

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年6月18日
スタープラチナ
4.0

今夜も新潟県にやってきました。
酸味の強い日本酒です。

2023年6月4日
Kuri
3.0

イットキー純米吟醸

2022年11月にいがた酒JAM88 にて飲みました

これまた変化球な味わいのお酒だなと思います
乳酸系のツンと響く香りが際立ち，その後グレープフルーツのような酸味が広がります
時間をかけて甘みが顔を出し，風味を含めながら抜けていきます
なかなか面白いなあと感じました

特定名称純米吟醸

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年5月19日

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イットキー（It's the key）の銘柄一覧

銘柄
生酒しぼりたて純米吟醸精米歩合：60%、日本酒度：-41、アルコール度：12%
純米吟醸精米歩合：60%、アルコール度：12% 価格帯：¥1,260 ～ ¥14,400

イットキー（It's the key）の酒蔵情報

名称	玉川酒造
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	玉風味ゆきくらイットキー（It's the key）越乃雪蔵越後武士越乃玉梅目黒五郎助守門の雪 Single Origine Sake 魚沼潟王
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	新潟県魚沼市須原１６４３
地図