翠玉 （すいぎょく）

花邑は、一升瓶しか売ってないし…。翠玉が同じ酒造さんと知り、買ってみた。
華やかな味。フルーティーというより、蜜っぽいのかな。薄甘さがだれることなく、すきっと切れる。

先ほどの浜千鳥は東に山を越えた街の酒だったが、これは西側に山を越えた街の酒だ。同じく香りは抑えめ。比べると口中にサッと拡がる果実感のある心地よい酸味。これは芳醇な仕上がりながらも、呑み飽きない旨い口当たりです。初お目見えでしたが、いい酒に出会えました。

備忘錄

昼酒にスッキリしたく購入しました。翠玉という名の通り
澄みきった酒です。香りはパイナップルの爽やか目
食事と上手く合いました
御馳走様です

純米吟醸。大吟醸並みに磨いた良質な秋田県産米を用い、澄みきった香りと芳醇な旨みに加え、なめらかでほど良い後味。その名の通り繊細な香りと旨みを持ったやや甘口の酒質、しっとりとした旨味を秘めた宝石のようなお酒です。

備忘錄

とろっと甘くておいしい

休肝中につき備忘録。

休肝中につき備忘録。

翠玉特別純米
ドライフルーツの様な落ち着いた香り。口に含むと甘味が一気に広がりますが、後から追いかけて来る綺麗な苦味、酸味が味を引き締めます。甘旨系のお酒ですが、さらりとしており食中酒としてもイケそうです。