飛鸞 （ひらん）

HIRAN 彩道 SAIDO
フルーティーでスッキリ飲みやすく
旨かったです！

Happy New Born。
甘さと柑橘系の苦み、少しにごりの丸みあるテイスト、ビターな後味。
まろやかな飛鸞、特徴はそのままに。

飛鸞　Heven

強炭酸。
蓋をあけるとシュワシュワ飛び出してきます。

苦み強めでグレープフルーツ。
炭酸と相まってスッキリ飲めるので、グイグイいくタイプのお酒です。

720で1700円と税。

長崎の酒のイメージを変える旨くて楽しい酒。

飛鸞　神楽
有限会社　森酒造場


秋田では買えないお酒、２本目です🍶
気になっていたこのお酒も持ち帰りました～🙌

山田錦100%で生酛造り・無調整、アル度14の原酒です👍

冷え冷えからスタートしましたが、少し薄く感じました。
甘みは少なく、酸味もほどほど。
吉田蔵ｕのような微発泡も無し。

ところが常温に近づいてくると、開いた感じが✨
キレイな甘みと軽い酸味でスイスイ飲める奴に⤴️


４枚目のdancyu日本酒２０２３の記事にもありましたが、生酛で飲みやすいお酒、体現しているかと。

アフターは生酛造りの先輩である新政酒に似ている気がします🎉

個人的にはもう少し甘味ほしいです。
でも嫌いじゃない味😆

秋田で買えたらな～追うのにな〜たぶん(ﾟ∀ﾟ)


サケタイム、点数刻みましたね(笑)
そんなに考えないで点数付けてたから、慣れるまで時間かかるかも😅

飛鸞　あさひらん
飛鸞は2度目かな？
あさひ米とゆう米を掛米に使ったたゆうあさひらんです。
しっかり濃口で甘みが苦味比較的しっかりと感じられました。
最近吟醸系ばかりだったので久しぶりの感覚です。

飛鸞　神楽

冷酒で。
微かな乳酸の香り。
以前にあさひらんと彩道は飲みましたが、今回は一番酸が全面的に主張してました。また、後半からの苦味も特徴的。甘味はなし。グレープフルーツの苦味が好きな方にはハマりそうな味わい。
日本酒中級者向け。

飛鸞
Reborn
貴醸酒

히란 사이도 이거 의외로 상당히 맛있네요
살짝 스쳐가는 프루티한 향 그리고 쌀의 적절한 단맛 스치듯 지나가는 알콜감 그리고 아주 깔끔한 피니쉬
식중주로 아주 최고입니다
집에서 퇴근후 새우튀김과 한잔 너무 잘어울립니다
온도가 살짝 올라가니 주질도 부드러워지고 산미도 제법 좋아집니다
후쿠오카에서 가져온 마지막 니혼슈네요 ㅠㅠ

飛鸞　REBORN　貴醸酒
alc14％　精米歩合70％　500ml/2,015円
トロッとした甘さと酸味のバランスが秀