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飛鸞

飛鸞のクチコミ・評価

  • カナブン

    カナブン

    4.0

    飛鸞頒布会のおこぼれを頂戴。

    酒米違い、
    その他製法は全て同じという企画。

    以前新政で酒米のみ違う頒布会に参加したけど、
    これがまた、結構違うんでビックリした記憶が!

    さて、今回、
    最初の酒米なので比較はできませんが、

    最初に口にふくむと、
    それはまさに、飛鸞!
    良いねー!

    って感じで最後の喉ごし。

    な、なんと私の舌は、
    納豆風味のような、
    藁プラス発酵香を感じてしまいました…

    ま、以前に、
    他銘柄で八反錦で醸す酒を飲んだけど、
    そんな印象なかったな。

    生酛の関係かな?

    試しに塩ドライ納豆をホイチョイで、
    急遽アテとして登用!

    結果、あの納豆臭さは消え、
    とても美味しいカップリングにアップグレード!

    色々学ばせていただきました!

    2022年7月23日

  • たいき

    たいき

    4.5

    飛鸞 にこまる

    以前にも飲みましたが、以前より美味しいと感じた
    とろけるような口当たりからジューシーさが急に出てきて、思わず笑みがこぼれました
    ほかのもまた飲んでみたいですね
    ミックスジュースみたいに、色んな果物の味わいが感じられました

    森酒造場

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2022年7月20日

  • kim49

    kim49

    4.5

    長崎森酒造。ああ!ブルーのワインみたいなお酒のとこだ!ワインみたいなのは苦手だったけど、これ好き!ピリッピリッの発泡。いい香りでふるーぃさも少し。軽すぎないのがいい。瓶が黒くてわからなかったけど、薄く濁っている。

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 生酒 生もと

    2022年7月17日

  • きらりん

    きらりん

    5.0

    飛鸞 Reborn 貴醸酒

    貴醸酒らしく甘味がしっかりあってもくどくない
    優しく酸味もあり後味もよい
    お酒だけでとても飲みやすい!


    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 原酒 生もと

    2022年7月16日

  • スーパーハッチ

    スーパーハッチ

    3.5

    美味しく飲める酒

    2022年7月15日

  • ともがゆく

    ともがゆく

    5.0

    飛鸞 Reborn 貴醸酒
    世の中が色々と乱れてますが
    こんな時こそ変わらぬ日常を
    過ごすのが一番大事なんでしょうね
    気になっていた飛鸞の貴醸酒
    これはとんでもないお酒が出てきました
    百点満点で二百点をあげたい
    パーフェクトな貴醸酒
    こういうとんでもないお酒が
    古い体質の社会と言われる
    日本酒の業界にこんな
    素晴らしい日本酒が
    新しく出てくるのが
    本当に面白いところ
    4枚目は忍野八海近くの
    淡水魚水族館で見かけた
    美味しそうなお魚です
    スペースエースさん!!
    これどうやって捌きますか?

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

    2022年7月14日

  •  ryuutamomo

    ryuutamomo

    3.5

    『飛鸞』にこまる
    生酛の若干の乳酸感がありつつ、フルーティさもあり新しさを感じた。もう少し甘めを抑えたら抜群なんだけどな。他の種類も試してみるかな。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2022年7月9日

  • おもちくん

    おもちくん

    3.5

    酒屋さん曰く、入手困難なレア酒。運良くゲットです。
    トロリとした粘度あるお酒だが、意外やアタックはサラリとした水のよう。
    舌を通り度に旨味が広がり酸味と苦味があとを引くがスッと消えるドライな飲み心地。
    喉を通る後、舌に残る米の甘みが心地よい。
    香りは控えめだが、酸味と苦味のバランスを例えるなら柑橘系。香りのないオレンジピール。
    あっさりとトロリが両立した不思議な飲み心地です。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 原酒 生もと

    2022年7月9日

  • gengoro

    gengoro

    5.0

    山田錦70%生酛。生酛にありそうな癖は感じない。
    あっさりしてるのに、甘み、酸味、旨み、余韻、全て満遍なく充実してる。派手でないのに、物足りなさが全くない。誰をも満足させてくれそうな完璧なお酒。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2022年7月7日

  • 米騒動

    米騒動

    5.0

    飛鸞 青天 SEITEN

    2022年6月22日