会津ほまれ （あいづほまれ）

純米大吟醸 極(きわみ)

においが少なくてサッパリ辛め。
表記よりアルコール度が高く感じて、あまり進まない…。
トマトジュース等でカクテルにするのがお気に入りかも。

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当店人気NO.1商品
「ちょっと贅沢な家飲み用の純米大吟醸酒」です。
リンゴや洋ナシを感じるなめらかな香りが特徴。旨みとやわらかい酸味があり、スッキリとした喉越しが毎日の晩酌に彩りを添えてくれます。どんな料理にも合わせやすい日本酒です。

商品情報
タイプ 中口
特定名称 純米大吟醸
日本酒度 +1.0
アルコール度数 16度
酸度 1.75
アミノ酸度 0.9
使用酵母 協会1801／TM1
原料米 国産米
原材料 米（国産）・米麹（国産米）
精米歩合 50%

飲み方
ペアリング
白身魚の刺身、貝類の刺身、生ハム、鴨のスモーク
飲み方
冷酒、常温
飲み頃温度
7～15℃

会津ほまれ 純米大吟醸 極

フルーティーで綺麗な香り。
スッキリとキレイな口当たり、メロンのような青く甘い香りが広がりつつ、ほんのり苦味と酸味が締めていて後味も良い。
シッカリ冷やしていただきたい。

会津ほまれ　純米大吟醸　別誂酒。
ディスカウントスーパーで発見。四合瓶税抜千円もしないこのお酒。会津ほまれを見るのは久々だったのですかさず購入しました。程よいうまみと酸味。飲み込んだ後に舌に残るのはアップルパイの土台‥あれなんていうの？カリカリしたクッキー？ビスケット？みたいなやつな感じがします。おいしいです。

雲嶺庵 山田錦

山田錦の旨みを感じられるお酒。
甘さがあるが後味に苦味、酸味も感じられる。香りは程よい感じ。

美味いです！！

会津ほまれ　辛口純米酒
会津生一本　2024.07製造
香りは殆ど感じない。
水のようにアルコールを感じさせないが、
後口が苦味と若干痺れる感じがした…

会津ほまれ純米大吟醸。
香りが静かにフルーティーでほんのり甘く、サラッとし過ぎず味があって美味しいです。
鼻から抜ける香りがなんとも良いです。
物産展で買いました。

上野駅の福島県物産展で購入。試飲して一番好みのお酒を選びました！

うまい！！

720ml

お酒を1本買うと南会津のゆるキャラ“んだべぇ”のおちょこが1個貰えると言う企画がありおちょこ目当てで買った一品。
飲んだのは2週間前でおちょこの写真はまた別のレビューでアップします。

上澄みの感想です。
・甘い。
・強めのアルコール臭少々。

混ぜた状態での感想です。
・アルコール感が出てくる。
・異様にドロドロ。
・ドライと言うか辛いと言うか。

上澄みだけの状態もいいですけどやっぱにごり酒はちゃんと混ぜて飲む方がいいですね。
糖類添加されている割にはドライで辛口ながらも飲みやすく4合瓶にしておけばよかったなぁと思いました。

福島県南会津郡南会津町はセブンイレブン会津田島新町店さんを訪問して購入(300mL税別500円)。

#イギリス出張中

冷やして優しい甘みフルーティー
クラシックなアルコール味

燗では立ち昇るアル臭ですが
飲むと穏やかな甘旨でキレもよし

燗向きだと思います
ぬる燗で酸味も感じられます。