会津ほまれ （あいづほまれ）

久々にupです、マイペースこそマイライフ！

別に日本酒呑んでなかった訳でも全然なくデスはいw

今回は福島のほまれ酒造さん、

辛口でありながら好きなタイプの水感デスネ、

そしてもちろんリーズナブル日本酒！

中坊の頃の旅行会津思いだしました、懐かしの木刀欲しくなってきましたw

旅行先の旅館での日本酒呑みたいな〜w

SeeU!!

純米大吟醸 極(きわみ)

においが少なくてサッパリ辛め。
表記よりアルコール度が高く感じて、あまり進まない…。
トマトジュース等でカクテルにするのがお気に入りかも。

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当店人気NO.1商品
「ちょっと贅沢な家飲み用の純米大吟醸酒」です。
リンゴや洋ナシを感じるなめらかな香りが特徴。旨みとやわらかい酸味があり、スッキリとした喉越しが毎日の晩酌に彩りを添えてくれます。どんな料理にも合わせやすい日本酒です。

商品情報
タイプ 中口
特定名称 純米大吟醸
日本酒度 +1.0
アルコール度数 16度
酸度 1.75
アミノ酸度 0.9
使用酵母 協会1801／TM1
原料米 国産米
原材料 米（国産）・米麹（国産米）
精米歩合 50%

飲み方
ペアリング
白身魚の刺身、貝類の刺身、生ハム、鴨のスモーク
飲み方
冷酒、常温
飲み頃温度
7～15℃

会津ほまれ 純米大吟醸 極

フルーティーで綺麗な香り。
スッキリとキレイな口当たり、メロンのような青く甘い香りが広がりつつ、ほんのり苦味と酸味が締めていて後味も良い。
シッカリ冷やしていただきたい。

会津ほまれ　純米大吟醸　別誂酒。
ディスカウントスーパーで発見。四合瓶税抜千円もしないこのお酒。会津ほまれを見るのは久々だったのですかさず購入しました。程よいうまみと酸味。飲み込んだ後に舌に残るのはアップルパイの土台‥あれなんていうの？カリカリしたクッキー？ビスケット？みたいなやつな感じがします。おいしいです。

雲嶺庵 山田錦

山田錦の旨みを感じられるお酒。
甘さがあるが後味に苦味、酸味も感じられる。香りは程よい感じ。

美味いです！！

純米吟醸「雲嶺庵」。
蔵元直売所のみの限定販売品（私は蔵元限定というのに弱い・・・）。

夢の香＋うつくしま夢酵母のためか、果実というか花というか表現が難しいが非常にクリーンで涼しげな吟醸香が強い（ドイツワインでいうとリースリングに似ている？）。味わいは基本的には中口からやや辛口だと感じたが、口に含むとほんのり甘く酸とのバランスもよい。軽くて滑らかな喉越し。

総じて私的には過去最高クラスのうまさだと感じた。会津ほまれ純米大吟醸 極（白ラベル・黒ラベル）とも飲み比べたが、明らかにワンランク上。また機会があれば買いに行きたい。

会津ほまれ　辛口純米酒
会津生一本　2024.07製造
香りは殆ど感じない。
水のようにアルコールを感じさせないが、
後口が苦味と若干痺れる感じがした…

会津ほまれ純米大吟醸。
香りが静かにフルーティーでほんのり甘く、サラッとし過ぎず味があって美味しいです。
鼻から抜ける香りがなんとも良いです。
物産展で買いました。

上野駅の福島県物産展で購入。試飲して一番好みのお酒を選びました！

うまい！！

720ml