会津ほまれ （あいづほまれ）

🌟スペシャルイベント投稿！🌟
@Mitsuwa 2025年8月2日
言葉が出ないくらい美味しかったです！😋からはしの社長さんが試食もしてくださって、本当にありがとうございました！

開栓後3日目でキンキンに冷やした状態が1番良い。味に特徴はないが苦味が良い。上質感はないがそれが庶民的で良い。お手頃価格ですし。セブンイレブンの「炭火焼き鳥4種盛り」に丁度良い絡み具合。純米大吟醸を飲んでいるんだぞと気分的に盛り上がるけど味は普通でお手頃価格なお酒を探している方には最良。

会津ほまれ　淡麗からくち　
レビューを見返したら、過去に2回飲んでました😅
味わいは渋味のある辛口！
コスパも良くてありがたい😊
安く飲める晩酌酒ね😉

会津ほまれ 純米大吟醸 極（きわみ）。

近くのスーパーで購入していたもの。純大 極シリーズは酵母違いの白と黒がありますが、本品はK1801/TM1酵母とのこと。

グラスに注ぐと、ほんのり甘いフルーティ香（リンゴ+パイン+梨？）と少しお砂糖系の香りがそこそこ。

口に含むと、滑らかな口当たり（プチプチなし）でフルーティな甘み。
酸味そこそこですが、甘すぎないのでバランス良好。ボディは軽めです。
最後は軽い苦味でフィニッシュ。

これは「フルーティ芳醇（淡麗）やや甘口」ですね！
HPを見ると「ちょっと贅沢な家呑み用純大吟」という謳い文句ですが、確かにさっぱりしていて気楽にスイスイ呑めちゃいますねぇ♥♥
すっきりしていてキレも良く、この味筋なら単体でも食中でもいけそう（どんなアテにも合いそう）です。

逆に言えば、際立った特徴や重厚感は感じませんが、価格もお安めだし普段日本酒を呑まない方にも良いと思います。
ご馳走様！！

※最後の写真は昨年、ほまれ酒造を訪問した際に撮ったものです。

2025年5月製造
会津ほまれ　大吟醸（桐箱Limited Bottl）

アルコール分：16度
原材料名：米(国産)米麹(国産米)
使用米：播磨産　山田錦１００％
精米歩合：39%

大吟醸ですがお値段高め(箱代かな(笑))
このお値段なら純米大吟醸になってもおかしくないけど
記念ボトルと言う事で…
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(自身の日本酒カウンター323番目となるお酒でした)

辛口 純米酒 いいで

精米歩合:70%
アルコール度：14度

スッキリした口当たりに
程よい旨味と辛味。
ややクラシカルな味わいで
熱燗にすると香りが立ち旨味も増します。
寒い日に鍋料理に合わせたい
とても美味しいお酒でした。

久々にupです、マイペースこそマイライフ！

別に日本酒呑んでなかった訳でも全然なくデスはいw

今回は福島のほまれ酒造さん、

辛口でありながら好きなタイプの水感デスネ、

そしてもちろんリーズナブル日本酒！

中坊の頃の旅行会津思いだしました、懐かしの木刀欲しくなってきましたw

旅行先の旅館での日本酒呑みたいな〜w

SeeU!!

純米大吟醸 極(きわみ)

においが少なくてサッパリ辛め。
表記よりアルコール度が高く感じて、あまり進まない…。
トマトジュース等でカクテルにするのがお気に入りかも。

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当店人気NO.1商品
「ちょっと贅沢な家飲み用の純米大吟醸酒」です。
リンゴや洋ナシを感じるなめらかな香りが特徴。旨みとやわらかい酸味があり、スッキリとした喉越しが毎日の晩酌に彩りを添えてくれます。どんな料理にも合わせやすい日本酒です。

商品情報
タイプ 中口
特定名称 純米大吟醸
日本酒度 +1.0
アルコール度数 16度
酸度 1.75
アミノ酸度 0.9
使用酵母 協会1801／TM1
原料米 国産米
原材料 米（国産）・米麹（国産米）
精米歩合 50%

飲み方
ペアリング
白身魚の刺身、貝類の刺身、生ハム、鴨のスモーク
飲み方
冷酒、常温
飲み頃温度
7～15℃

会津ほまれ 純米大吟醸 極

フルーティーで綺麗な香り。
スッキリとキレイな口当たり、メロンのような青く甘い香りが広がりつつ、ほんのり苦味と酸味が締めていて後味も良い。
シッカリ冷やしていただきたい。

会津ほまれ　純米大吟醸　別誂酒。
ディスカウントスーパーで発見。四合瓶税抜千円もしないこのお酒。会津ほまれを見るのは久々だったのですかさず購入しました。程よいうまみと酸味。飲み込んだ後に舌に残るのはアップルパイの土台‥あれなんていうの？カリカリしたクッキー？ビスケット？みたいなやつな感じがします。おいしいです。