光栄菊 （こうえいぎく）

備忘録として

光栄菊　希望の湖

新年一発目は超級酒！四合瓶で9845円。

自分じゃ絶対に買わないけど、某酒屋の家飲みキャンペーンで今年最後との事で、レアな酒が手に入るかと思ったら、絶対にこの希望の湖が売れ残り在庫処分感否めないラインナップで少し残念。

樽熟成シリーズ　第二弾
限定1000本の出荷

二弾目は「シェリーブランデー」の樽で4か月ほど熟成。
後にブレンドを行い、約3年間氷温にて寝かしようやく飲み頃を迎えました。
タイトルとなった月にある「希望の湖」
新月を迎えて真っ暗な状態となった月が徐々に満ちる時、最初に光が当たる場所の一つでもあります。
希望に満ちた日々になればという思いと、樽熟成されたお酒には「幾望」を使用しているころから今回の名前がつけられました。

射美のバレルに似てるなと。そしてバレルのレビューは300回目で今回は600回目とな。

狙った訳では無いけど、癖強めを、記念日に選んでしまう。(笑)

個人では絶対に買わないけどこんなお酒もたまにはありかなと。

Hello! KOUEIGIKU 無濾過生原酒「愛山」

元旦にちょっといいお酒を購入して満喫する構え。

吹き出しで活きのいいお酒なので開栓前に３０分程冷凍庫
に入れておく。

香りはフルーティーなマスカット、甘酒のような甘い香り。
味わいはイチゴのような上品な甘みと酸味、ボディは軽やか
で、苦みは控えめ。愛山で感じるエレガントな甘みと旨味
が綺麗に切れて心地いい余韻が残る。

元旦にふさわしい美酒！

謹賀新年　スノウクレッセント♩
新年は仙臺一升♬
楽しい良い一年になりたいなぁ♬

光栄菊

光栄菊

西日本旅行第四弾

九州まで行ってないけど間違い無いやつ

評価なし
去年の備忘として

Hello光栄菊 雄町

こちらはおりがらみじゃない方のノーマルHello雄町。

こっちの方が良い!!
絶対にこっち！

これは美味い。
まさに生酛の良さが詰まってます。

香りはほぼありませんが、含むと旨み酸味が溢れてキレイに抜けていく。
温度変化も全く影響無し。
むしろ楽しめる。

おりがらみが少し期待外れでしたが、こちらは最高の仕上がりだと思います◎

大変ご馳走様でございました！

『光栄菊』スノウ　クレッセント
今まで飲んだ『光栄菊』の中では1番。うすにごり系でも指折りに美味い

備忘録として

光栄菊　月影

口に含むとクリームチーズのような香りが口に広がる。

けど、その後はやっぱり光栄菊特有の柑橘系を感じる。

甘さと酸のバランスは滅茶苦茶いい！

もっと濃厚だとかなりいい感じだと思う。

銀座君嶋屋🍶光栄菊飲み比べ🍶