光栄菊 （こうえいぎく）

在宅勤務も終わり華金開始◎
華金らしい華やかなお酒が飲みたくて、レマコムで寝かせてた光栄菊愛山を開栓。
４ヶ月経っても見事な発泡感！
ドライでラムネ的な甘味と強めの苦味で、華やかな割にしゅっとした味わい(’-’*)♪
長い一週間がやっと終わりますね。

光栄菊 Hello! KOUEIGIKU　3.9
ジューシーで甘旨酸苦それぞれ感じますが酸が少し強め。中々おいしいですね。

【光栄菊　Snow Crescent】
写真、空き瓶でごめんなさいm(_ _)m

香りはすごく好きなやつ！
今回は新政の香りにも近いかも？

味わいは、にごり酒らしい弾ける巨峰！
でも甘ったるくなく、後味に苦味もしっかり。

意外とすっきりテイスト&低アルなので珍しく3日で完飲。
これは一升瓶でも全然あり(^_^)

アナスタシアグリーン
開けて初日は光栄菊らしいさわやかな香りと微発泡感、酸味の効いた飲み口ですが、日が経つごとに丸みを帯びていって変化を楽しめる素晴らしい一本でした。とても美味しかったです。

光栄菊　月影　神力　無濾過生原酒
開封してすぐは少し発泡感をが有り、グレープフルーツの白皮、杉の香りがします。酸味と共にアルコール感が広がります。

個人的な飲み頃は2週間後の燗です。その間、常温でしたが、杉の香りは和らぎましたが、旨味が一段上がる印象でした。雄山錦が丸に近い八角形なのに対して六角形で角が有りより引っかかりが有るイメージ。

散歩していたら出会ったピンクの八重桜綺麗ですね。癒されました。

光栄菊　月影　雄山錦　無濾過生原酒
神力と同じくグレープフルーツの白皮の香り、杉の香り。この香りはなんだか神聖な神社に座ってる気分になります。

やはり開封後2週間で旨味がアップ！丸じゃなくて、ちゃんと引っかかりの有る八角形。燗にすれば更にパワーアップ！山本杜氏のお酒だと実感できます。

川沿いを散歩していると、鴨の親子に遭遇‼︎子どもたちの泳ぎの速いこと(´∀｀)

『光栄菊』アナスタシアグリーン
話題ほどって感じかな。
低アルコールの割に旨味もあり美味しい。香りも上品。風の森を少し優しくした感じ。

光栄菊　Anastasia Green　2020年3月瓶詰
先日のHello!雄町とは打って変わって、ほんのりとウッディな落ち着いた香りです。
含んだ感じは爽やかな口当たりで柑橘系のクリアなイメージです。甘みはさほど全面に出ていませんがガス感によるチリつきと程よい酸、後口にほろ苦さがあり、じんわりと旨いタイプですね。

光栄菊　Anastasia Green　無濾過生原酒。
まろやかさはHello!のがあった気がするし、ジューシーさはスノーのがあった気がする。
ということはバランス重視かな？
冷酒だと青リンゴ感あったけど、常温近くになると穏やかなグレフル感が出てくる。
嗚呼美味しかった～。
しばらく光栄菊は大丈夫かなと思ったけど、黄昏オレンジってのが気になる。

Hello! KOUEIGIKU 雄町　2020年4月瓶詰
葡萄やライチな感じの吟醸香がさわやかです。
まずは仄かな発泡感、そして柔らかでキメの細かな口当たりです。ジューシーで雄町らしい力強さを感じる旨味がありながら、野暮ったくならないあたりが素晴らしい、とてもエレガントなお酒ですね。
この雄町も度数が13度と低アルなんですよね。スイっと飲めるライトな感じはありますが、薄く感じさせない造りはほんとに良く出来ています。
光栄菊の他のボトルを開けるのが楽しみですね。