光栄菊 （こうえいぎく）

光栄菊　Anastasia Green　無濾過生原酒。
まろやかさはHello!のがあった気がするし、ジューシーさはスノーのがあった気がする。
ということはバランス重視かな？
冷酒だと青リンゴ感あったけど、常温近くになると穏やかなグレフル感が出てくる。
嗚呼美味しかった～。
しばらく光栄菊は大丈夫かなと思ったけど、黄昏オレンジってのが気になる。

Hello! KOUEIGIKU 雄町　2020年4月瓶詰
葡萄やライチな感じの吟醸香がさわやかです。
まずは仄かな発泡感、そして柔らかでキメの細かな口当たりです。ジューシーで雄町らしい力強さを感じる旨味がありながら、野暮ったくならないあたりが素晴らしい、とてもエレガントなお酒ですね。
この雄町も度数が13度と低アルなんですよね。スイっと飲めるライトな感じはありますが、薄く感じさせない造りはほんとに良く出来ています。
光栄菊の他のボトルを開けるのが楽しみですね。

光栄菊酒造　無濾過生原酒　SNOW CRESCENT　720ml
人気急上昇で、話題性で購入。調べてみると、あの「菊鷹」を醸す、杜氏の方による醸造と知り、期待が増して開栓。
最初の一口は、弾けるように、ピチピチ感が強く、一気にフレッシュさが拡がり、刺激的なスタート。
二口目は、すぐに落ち着き、深みがあり、最後に甘味がやってくる。
これは、「にごり」の概念がひっくり返った印象。
大袈裟に言えば、人気上昇の理由は話題性より、新たな価値観を突きつけられた衝撃作。

原料米 : 非公開
精米歩合 : 非公開
日本酒度 : 非公開
酸度 : 非公開
アルコール度:14度
酵母:非公開

アナスタシアグリーン！楽しみでしたー
カイ栓音はソプラノで口に含むとプリップリです
ヴァニラが、
酸味と甘さが、ふあっと立ち上がって凄く気持ち良いです。
御馳走様でした

•アナスタシアグリーン
スノウ•クレッセントが旨かったので一升瓶で購入。
開けたては、酸と苦味が口に残った。良く言えば荒々しいと感じるだろうし、悪く言えばとっちらかってると感じると思う。これは好みかな？？
ちなみに、酸はライムみたいな柑橘っぽいフレッシュな感じ。後味はウッディ。
2日目からはまとまるし、5日くらい飲んだけど劣化は感じられなかった。
スノウ•クレッセントが好きすぎて、相対評価しちゃうとちょっと下げちゃうけど美味しかったです。
光栄菊は一升瓶で買った方が楽しめそう。

光栄菊の無濾過生原酒、アナスタシアグリーンです。
皆様の評価も高くずっと気になっていましたが、
ようやく飲む事ができました。
イメージ通り軽快なお酒ですが、ややジューシーな
一面とそれを纏める酸味が非常に心地良い。

菊鷹から山本杜氏を出迎えて復活したお酒。
復活して1年でこのクオリティには脱帽です。

光栄菊 アナスタシア・グリーン 無濾過生原酒
最近注目酒の光栄菊。
いつの間にか鍋島を追い抜き、佐賀県でトップランキング！
どんなもんだろうなんて、千駄木の伊勢五本店さんで在庫があるということで、先日大雨の中
買いに行きました。
やはりこちらも店入口で手の消毒をしてからの入店です。
アナスタシアってヨーロッパ圏の女性の名前でギリシャ語で『復活した女性』を意味するそうで。
アナスタシア・グリーンとは、華やかな見目と慎ましく穏やかな色彩を持つ菊のことだと。
何で日本酒なのにギリシャはわかりませんなぁ。
開栓香は期待していたフレッシュ感はないです。
含みは若干のチリチリと僅かな甘さ、荒い辛みから酸味が後追いしてスッキリ流す。
思っていた期待と大いに違って、若々しいアタリですねー。
１時間経つとアレッ、さっきと違って円い。
皆さんのレビューにもあるように少し寝てもらいます。
１日後の今日、開栓はポンポンです。
グレープフルーツの爽快感で、前に呑んだ『にいだの穏』のような味わいに似ていてスイスイいけちゃう。
ホント爽やかで危ないお酒ですよ！

使用米 ？
精米歩合 70％
アルコール分 14度
一升3245円

辛口の戯言。
美味しいんだけどみなさんのレビューで、あまり星５つがないのは？
奥深みがないせいなのかなぁ。
みなさんの好みの甘味がないせいなのかなぁ。
起き上がり小法師にコロナ退散を願います。

■光栄菊　アナスタシア・グリーン 無濾過生原酒■

光栄菊酒造 株式会社(佐賀県小城市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
アルコール度：14度

製造年月：2020年3月(2019BY)

「うまいね、優秀だね。そう言ってのんだこと以外あまり思い出せない不思議」

伊勢五本店で購入。光栄菊月影。無濾過生原酒。アルコール度数14度。

Hello! KOUEIGIKU 雄町
飲んだ瞬間は光栄菊らしいさわやかな香りがしますが、その後にまったりとした甘味くるので、今までの光栄菊とはまた違った雰囲気がありとても美味しかったです。