光栄菊 （こうえいぎく）

右→光栄菊酒造・光栄菊・SNOW CRYSTAL
左→光栄菊酒造・光栄菊・SNOW CRESCENT

念願の光栄菊。タイミングが良く買えました。
店の主人曰く、2本は同じ樽の上澄（CRYSTAL）と、ガス感も感じつつオリが絡んだ薄にごりタイプ（CRESCENT）の生酒との事。



光栄菊酒造・光栄菊・SNOW CRYSTAL
アルコール度:13度
磨き:70%
製造:2020.05
購入:2020.10.11
購入先:神奈川県の酒店s
購入価格:1,760円

光栄菊酒造・光栄菊・SNOW CRESCENT
アルコール度:13度
磨き:70%
製造:2020.05
購入:2020.10.11
購入先:神奈川県の酒店s
購入価格:1,760円

光栄菊　月影

軽やかな吟醸香に透き通るような甘味と絶妙な酸味が合わさりスゥーっとキレていきます(*´Д｀*)

光栄菊はどれを飲んでも旨味と酸味のバランスがすばらしいですね~(^^)v

光栄菊　月影　無濾過生原酒　
冷やして

光栄菊　月影　無濾過生原酒　雄町錦100%
アルコール度数　14度
ピリピリ感あり、甘すぎず、おいしい。

光栄菊 幾望
alc13度 720ml/1925円
とにかく美味い
酸味に嫌味がなくあっという間に空になった

月影　無濾過生原酒
柑橘系の旨味が綺麗に広がって変なクセもなく穏やかに切れる。文句のつけようがないお酒。

SNOW CRYSTAL さがの華70。スノウ・クレッセントの澄酒タイプ。同じ仕込みながらも少し印象の違う味わいが楽しめます。香りには爽やかさ、ライチやマスカットのようなニュアンスも感じられます。口当たりは瑞々しくフレッシュ。ほんのり甘く軽快な飲み口に透明感のあるジューシーな旨み。少々ほろ苦さを伴うグレープフルーツや八朔のような果実感も楽しめます。スノウ・クレッセントよりもややスマートな味わい。

光栄菊　Snow Crystal

うまい！！

グレープフルーツ系かな
甘酸っぱい感じからしっかりとした
苦味が広がってきます

一番飲みたかったcrescentが
買えなくて残念でしたが
こっちは買えてとりあえずよかった！

今日は３種飲み比べてみようと思います(^^)

備忘録(2020年10月)　無濾過生原酒

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
アルコール分：13度

月影 Oyama70 天然乳酸菌仕込み。香りは比較的穏やか。少々爽やかなラムネのようなニュアンスも感じられます。口当たりは瑞々しくフレッシュ。ほんのり甘やかさを伴う軽やかな飲み口に透明感のあるエキス感が広がります。グレープフルーツ的な果実感、ジューシー感にしっかりとした酸が効いた味わいで、度数以上にリッチな旨みが感じられる味わい。柔らかさがあり飲み心地良い仕上がりです。