光栄菊 （こうえいぎく）

酸味のあるメロン。こんだけフルーティさを感じて甘くないってのがすごい。みんなにオススメできるお酒。うまい！

Hello 光栄菊　無濾過生原酒　愛山
昨年12月購入より、寝かせておいたHello愛山(^^)
ついに開栓の時を迎えました。
楽しみにしていたフラッグシップモデル、いざ‼︎
穏やかな香りと高貴な甘味♪
寝かせていた事で、良い意味でカドが取れたのでは
ないでしょうか^ ^これはうまし！
温度帯が上がると、より酸味と甘味が感じられます♪
開栓後、半分は更に寝かせて味を楽しもうと思うも---、
今日でなくなるんじゃぁ(´∀｀)
光栄菊ストック、あと三種あり、こちらも楽しみだ。
やっぱり美味しい光栄菊、最高です！
おつまみ辛い、けど酒に合う。

2日目、ヤバい‼︎激うまです！

今回のお酒 光栄菊 SNOW CRESCENT

ずっと飲んでみたいと思っていたお酒です。
12月に購入して今まで眠らせておきました。
この度雛祭りに合わせて開封してみました。
猫も開ける前の瓶を必死に舐めています。
さて、どんなお酒なのやら？

開封の儀。

栓をくるんでいるやつを剥いていきますと、まだ剥き終わってもいないのに、シュポッっっっっっと大きな音を立てて栓が抜けました。いきなりの出来事だったので栓を見失ってしまいまして、よく見たら栓をくるんでるやつに引っ掛かっていましたとさ？(笑)

気を取り直してと、いい香りがします。
いつも日本酒飲む度におじいちゃんが飲みそうな匂いがすると言われてるのですが、今回は美味しそうな匂いがすると言われました。

グラスに注ぐと、強めのガス感が目で見てわかります。薄濁りで凄く美味しそう。

さて一口。

おっ、甘味酸味ガス感そして苦味でキレる。アル感はほとんど感じない。飲みやすいね。めっちゃ好みです。グレープフルーツのお酒を飲んでいるかのような？そんな苦味です。二日目と三日目が凄く美味しかった。ガス感も残ってたし旨いなぁ。度数低いから飲みすぎちゃいますね(笑)

３日に開封したこのお酒、先ほど飲み終わりました。

次も九州の酒で攻める予定です！

予想がつきそうな、あんなこんななお酒です(笑)

ではまたー

月光　無濾過生原酒　低アルなので飲みやすい
んー印象には残らないかな… Hello飲んだ時は感動したんだけど…

光栄菊* 月光 天然乳酸菌仕込み 無濾過生原酒 八反錦50%
ハロー雄町で一応一周したので、当面は控えておこうかと思っていた光栄菊だが、何だか聞いたことのないニューカマーを見つけてしまったので、思わずゲット。春夏の黄昏オレンジやサンバーストと比べると酸も苦も抑えめではあるが、これも柑橘系ピチシュワ弱微炭酸大人のジュースという感じ。
光栄菊の中では、ハローシリーズ２種以外では初の純大クラス（価格も）、そして秋の幾望以来の天然乳酸仕込ということで、ラインナップに厚みが出てきた。もともと酸に特長がある蔵だが、今までのと比べるとちょっと種類が違って優しい酸に感じる（普通の酢と米酢の違いのような）。
（２日目）ピチ感なく、全体に薄まった感じ。ハロー雄町でさえ昨年の激変再来とはいかなかったので、もう無理に封切り後粘るのはやめる。このままだと４．０⇒３．５になりそう。

光栄菊　

BAN

光栄菊 白月 無濾過生原酒 4本目。美味い。美味いけど、やっぱりちょっとさらっとして爽やか君すぎだな。ボリューム、よってインパクトがちょっと少ない。意外と料理に合わせ易いかもしれないが。仲間の一人はすごい気に入っていた様子。いずれにせよ、ニューウェーブ日本酒なんだろう。

光栄菊初飲み。
酒好きの友人曰く、梨のようなフルーティーな感じと。
確かに果実臭と、口に含んだ時に広がる感じが良いお酒だと納得。
コスパ的には四合瓶で3000円なのでそれなりに値ははるが、他の種類も飲んでみたいと思わせるような魅力はある。
美味しくいただきました。

光栄菊 「月光」無濾過生原酒
八反錦100% 価格2700円
やっぱり今日も光栄菊（笑）
四合瓶でこの価格は大吟醸なのか？
精米歩合が分からないです。
生原酒ならではのガス感が心地よく、
今までの甘い感じとは違い、サイダー
を飲んだ時の後味に似てるような…
やはり少し軽い感じがするので、もう少し
重厚感が欲しいかなー
旨いのは間違いないので、買い続けます（笑）

光栄菊　Hello KOUEIGIKU 愛山
無濾過生原酒です。

3ヵ月弱寝んねしてました。
機は熟した！
満を持して、いざ開栓(o´∀`)♪

開栓直後。
苺の香り。
含むと、プチプチ、しゅわしゅわ、チリチリと、遊び心のある弱い刺激でキュンTIME♫
スノクレのような厚みのあるジューシーとは異なる。
木苺やベリーのような小さな酸味を感じました！

2日後。
注いでから、しばらく空気と触れあわせてから含んでみる。
明らかに、甘味が膨らんでる！
濃縮されたイチゴジャムみたい。
酸は円やかになり、苦味も弱め。

このお酒は、時間変化や空気との触れ合いでかなり印象変わったと感じました。
　
スノクレは大好きだったし、ハローは違ったタイプだけど、これも好き！
好きなタイプがどんな人かというよりも、好きになったその人がタイプだと思います( 〃▽〃)

それにしても、この蔵元はどんどん好きな人を生み出してくるねぇ=3
光栄沼に入りかけてる…

近所のケーキ屋さんのパイシューです( ☆∀☆)
注文してから、クリームを詰めてくれる。
だから、パイ生地がとにかくパリパリ！
パリパリ過ぎて突き刺さるw

うん、このペアリングめちゃめちゃ合うね！(◍•ᴗ•◍)✧*。
パイシューと一緒だと、食中酒みたいに、ほんの少しだけドライにシフトしてるように思います。

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春のお知らせ
今朝のジョグは、いつもと違ったコースで=3
土手沿いの河津桜が、満開でした♪