光栄菊 （こうえいぎく）

愛山
無濾過生原酒

お店の冷蔵庫の下の段に、ひっそりと佇む光栄菊を発見！

キラキラと光る菊の模様は、もしかしてもしかすると⁉︎
おそるおそる聞いたところ、「はい。光栄菊です」

やったぁ〜っっっ(歓喜♪)
ここのお店は光栄菊も飲ませてもらえるのですねーっ♡

Hello!KOUEIGIKU(愛山)と、月光(八反錦)の飲み比べです。

口開けを注いでもらうと、こちらはプチプチとした炭酸がグラスに。
うわぁ〜
飲むと甘酸が弾けますー
うまぁ〜〜〜

時間が経って少し温度が上がってくると、甘みがより濃くなりコクがたまりません。
これは売り切れてしまう前に、もう一度飲みに来たい・・・


透明な板で仕切られたカウンターの角を挟んだお隣の男性。
大将さんとの話が聞こえてきたところによると、
本日はお昼に来て、そして夕方にも来たそうです(°▽°)
そのかたに提供されるお酒のラベルには、超辛口や辛口の文字が。
おぉー。いろいろ揃っているのね

光栄菊　月光　無濾過生原酒

本日はこちら♪
天然乳酸菌の生酛仕込みで
大吟醸スペックだそうです
2本入手したので1本は寝かせて
1本はさっそく開栓
上立香はかすかに乳酸
甘みはかなり控えめで酸の旨みがジュワー
含み香は複雑でいい感じ
最後は苦辛で締めてくれます
明日以降甘みがでてくるかな？

開栓２日目
明らかに初日よりイイですよ〜♪
甘さ控えめ大人のカルピスソーダ
というより懐かしのアンバサ？

八反錦
無濾過生原酒

「月光」
今夜の夜空に、ピッタリな1本…
愛山との飲み比べです

今日は10種類飲みました^ - ^
酔ってレロレロなので、他は改めて


全てに感謝の気持ちでいっぱい…
切なる願いは今夜は封印です^ - ^

snow crescent
シュワシュワ.。o○ですよ。
甘さを微発泡で隠しているような
シャンパンみたいですね！

hellokoueigiku愛山
３ヶ月冷蔵庫にストックしておいたやつです。
甘さと酸味のバランスがとれていて抜群に旨い。
美味しいですね。
値段がもうちょっと控えめだったら☆5

コレが実力なの？？？
　薄い　味が乗ってない　苦味はあるけど　すべてが中途半端　愛山とは違うって聞くけど　自分には同じ印象
　まぁ写楽も而今もそうだけど、季節限定はコレっ！て決めて飲めばイイ銘柄かな　

【佐賀 光栄菊酒造のお酒】
光栄菊 Hello!KOUEIGIKU
無濾過生原酒
雄町100% Alc.14度

一日目。
一口含むと
甘酸酒‼️超好みのタイプ♥️
けど薄いなー。
噂ではスロースターターらしいので
今日はここまで。

二日目。
反応なし。

三日目。
まだ寝てるね。

とんで十四日目。
来た来たー^ ^

上立ちはあまり香らない。
含むとバナナにメロン。
柔らかいテクスチャー。
当たりは甘、旨、乳酸で
ラピスっぽい。
爽快で軽快❗️
余韻は苦味がきて
さらに奥から甘みが滲み出てくる。
軽くて旨いので盃が進む進む。
止まらないなー^ ^

他の光栄菊も追っかけたいんですが
嫁さんに買ってきて貰ったので
お値段がバレてるのが問題。
増えてたら絶対怒られる！
それでも買う価値あるな〜^ ^

光栄菊 Hello! KOUEIGIKU 雄町 (¥2700+税)
アルコール14度

いよいよ登場！2位の光栄菊さんで～す！
まあ1位はどうせ100%買えないので、実質、今飲むことができる最高位のお酒ということになりますね！ってか買えないってね 笑。

今回は抱き合わせ1本とゲットっす～。
ちなみにその1本は、宮寒梅自社山田でした！抱き合わせが当たるとテンション上がりますよね！いや～うまかったな～。

そして本命の光栄菊さんは、初雄町です。
まだ4本目ですが、自分的に評価が難しい印象の光栄菊さん。上級者な味っていうイメージがありますね。今の私の評価はあまり頼りになりませんが、思った通りにいってみま～す！笑。

あと前情報では、なにやら開栓から徐々に花開していくらしいので、気長にじっくり味わっていきたいと思いま～す。


香り:開栓はとても弱～い香り。
まずはお米のふんわりした甘さ。そしてバナナバニラが奥の方から、ほのか～にきます。
後から、ブドウっぽい酸っぱさが混じってきますね。基本は弱くてとても落ち着いた、芳醇で甘～いバニラフルーツの香り。
ストレスゼロで、飲む度にどんどんハマっていく、優しくてステキな香り！
光栄菊といえば、懸念していた木の香りですが...全くありません！(―∀―;)ﾌ~
前のあれは何だったんだ？？笑
あとは、アルコール臭なし、スゴい！


味わい:入りはドライな水感。シュワシュワはないですね。あとレモン水のようなほのかな酸っぱさがあります。
転がしていくと、すぐに酸がしっかりめに出てきますが、全く浮くことがなく、完全に水感に溶け込んでいます。
まろやか～な口当たりのブドウ果汁水が、ず━━━━━っと一定しています。
転がすほどに、芳醇な甘さが出てきて、バニラ香るステキすぎるブドウ味。
そのまま自然にスルスル～っと喉を通っていき、ふわふわ～っと綺麗に消えていきます～(*´∀`*)ﾎﾜ~
余韻には、柑橘の爽やかさ、お米の香り、果汁の甘さたちが、さりげなくふんわ～り広がるだけ～。
そして、ちゃんと低アルが生かされた、辛さ・アルコール感ゼロのやつね！口中は水、素晴らしいっすね！

第一印象は、こんなにうまかったっけ！？ (゜∀゜)ﾜｵ
正直、期待してなかったので、びっくりしました 笑。この雄町、完璧アタリっすね！
2位の風格漂う落ち着いた雰囲気で、個性をしっかり感じつつ、完成度は非常に高い！で、めっちゃ好みっす！！

飲み進めていくと...あれ～これって...ボーミッシェルじゃね！？(゜∀゜)ﾊｯ
いや、絶対そうだって！
念のため、自分のボーミッシェルレビューを見ながらテイスティング...やっぱその通りだわ！笑。
うわ～気になる━━━━！飲み比べしてみた━━━━い！(＞u＜)
ということで、後日ボーミッシェルを購入し、しっかり比較したいと思います！

でもこれ止まらないんやつなんですけど━━━━！ちゃんと残しておかないと～(^∇^;)

では、評価ですが、
初日はマジで完璧すぎです！
でも一応、最後に決めま～す...多分5.0だと思うけど 笑。



二日目。
やっぱり相変わらず完璧っす！劣化とかあり得ないっていう感じですよね。だってむしろ開栓後の経過を楽しむお酒みたいですからね。
いや、でも、これすぐになくなっちゃうから！笑。めっちゃもったいぶって飲んでますよ！笑。

光栄菊って、低アルだけで2位に君臨してるってのが凄いですよね。
私は低アル応援派なので、美味しければアルコールは低いに越したことないかなって思います。アタリハズレある低アルですが、アタればめっちゃうまいですからね！

で、この雄町は、私の中で光栄菊のイメージがガラッと変わった1本となりました！


評価は当然、

★5.0っすね!!!!!!


ということで、第1回飲み比べ大会はこれにて終了で～す。

百春さん(278位)…★4.0
翠玉さん(124位)…★4.5
宮寒梅さん(12位)…★5.0
信州亀齢さん(4位)…★3.5
光栄菊さん(2位)…★5.0

いや～素晴らしいラインナップでした！
楽しかった～♪
第2回も多分すぐにやりま～す 笑。
あと、気になる光栄菊とボーミッシェルの飲み比べも、後日レビューします！

開栓初日は、弱いサイダーのようです。美味しいですけど。
明日以降が楽しみです。
二日目、更に味が乗ってきています。美味しいサイダー感が増しました。

光栄菊　月光

初めて購入しました。
よくいくお店の目立たないセラーに沢山あったのでつい…
他のお酒と一緒に購入したのですが、会計時価格を告げられて驚きましたね。声こそ出ませんでしたが「えっ！高く無い？」と…(^_^;)
720mlで2980円って結構なお値段ですよね。
価格表示が無かったけど、まぁ高くても2000円ぐらいかなとか思ってたら…いやぁちょっと引きました。
値段の表示があったら買わなかったと思います。

で、開けてみました。
一言で言うと「バナナに若干のマスカットか桃を混ぜた超微炭酸の酔っ払うかもしれないジュース」ですね。
飲み込んだ後に苦味の余韻が続くのが日本酒らしいです。
素晴らしく美味しいのですがアテは選びますね。
フレンチやイタリアンには合いそう。
よくある和食だと食中酒としては合わないかな。