光栄菊 （こうえいぎく）

「Hello! KOUEIGIKU 愛山」
２ヵ月半 冷蔵庫で熟成させました。
前回よりフルーツ感と甘味が増しました。

光栄菊　Sunburst 無濾過生原酒

友人と飲み比べの会飲み
ベロンベロンまで飲んだが少しだけ残ったのでその後も含めて

saketimeで大分評判いいのでずっと気になっていた光栄菊
凄く期待していましたが…
う〜ん…そこまでいいか？？？
甘めだけど旨味弱く全体的に大人しいって思っちゃいました
美味しくないわけではないのですが、
期待値の方が勝っちゃいましたね

月光 八反錦50 天然乳酸菌仕込み。初めて使用する広島県産八反錦を使った天然乳酸菌仕込み、50%精米での生酛系仕込み。香り穏やかで口に含むと酸味と旨味が広がります。光栄菊では初となる大吟醸スペックの生もと系仕込みは、これまでにはなかった新たな味わいのお酒になっています。

購入価格　２９７０円

愛山
無濾過生原酒

お店の冷蔵庫の下の段に、ひっそりと佇む光栄菊を発見！

キラキラと光る菊の模様は、もしかしてもしかすると⁉︎
おそるおそる聞いたところ、「はい。光栄菊です」

やったぁ〜っっっ(歓喜♪)
ここのお店は光栄菊も飲ませてもらえるのですねーっ♡

Hello!KOUEIGIKU(愛山)と、月光(八反錦)の飲み比べです。

口開けを注いでもらうと、こちらはプチプチとした炭酸がグラスに。
うわぁ〜
飲むと甘酸が弾けますー
うまぁ〜〜〜

時間が経って少し温度が上がってくると、甘みがより濃くなりコクがたまりません。
これは売り切れてしまう前に、もう一度飲みに来たい・・・


透明な板で仕切られたカウンターの角を挟んだお隣の男性。
大将さんとの話が聞こえてきたところによると、
本日はお昼に来て、そして夕方にも来たそうです(°▽°)
そのかたに提供されるお酒のラベルには、超辛口や辛口の文字が。
おぉー。いろいろ揃っているのね

光栄菊　月光　無濾過生原酒

本日はこちら♪
天然乳酸菌の生酛仕込みで
大吟醸スペックだそうです
2本入手したので1本は寝かせて
1本はさっそく開栓
上立香はかすかに乳酸
甘みはかなり控えめで酸の旨みがジュワー
含み香は複雑でいい感じ
最後は苦辛で締めてくれます
明日以降甘みがでてくるかな？

開栓２日目
明らかに初日よりイイですよ〜♪
甘さ控えめ大人のカルピスソーダ
というより懐かしのアンバサ？

八反錦
無濾過生原酒

「月光」
今夜の夜空に、ピッタリな1本…
愛山との飲み比べです

今日は10種類飲みました^ - ^
酔ってレロレロなので、他は改めて


全てに感謝の気持ちでいっぱい…
切なる願いは今夜は封印です^ - ^

snow crescent
シュワシュワ.。o○ですよ。
甘さを微発泡で隠しているような
シャンパンみたいですね！

hellokoueigiku愛山
３ヶ月冷蔵庫にストックしておいたやつです。
甘さと酸味のバランスがとれていて抜群に旨い。
美味しいですね。
値段がもうちょっと控えめだったら☆5

コレが実力なの？？？
　薄い　味が乗ってない　苦味はあるけど　すべてが中途半端　愛山とは違うって聞くけど　自分には同じ印象
　まぁ写楽も而今もそうだけど、季節限定はコレっ！て決めて飲めばイイ銘柄かな