光栄菊 （こうえいぎく）

光栄菊酒造 光栄菊 白月 無濾過生原酒

酸を大切にしている蔵元ですが、この「白月」は、酸が控えめ・甘く・アルコール度も12度と軽く非常に飲みやすく、且つ旨味を感じさせてくれる佳酒。

米　　　　　　国産
米麹　　　　　国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数　 　12度
酵母　　　　　－
精米歩合麹米　－
掛米　　　　　－
日本酒度　　　－
酸度　　　　　－
アミノ酸度　　－
瓶詰　　　　　2021年　3月
価格　　　　　720ml　1,925円(税込)

光栄菊の「サンバースト」

ひと口目から酸味あふれ、酸味の後にほのかな甘味？
新政の亜麻猫を思わせるような酸味だけど、飲み終わりは光栄菊。
サンバースト、、、Sunburst、、、酸burst

多分季節物なんでしょうが、通年で飲みたい時に味わえるといいなぁ。

んー、これは旨いなぁー。無濾過生原酒の良さがとっても良く伝わります。にごりでシュワシュワ、湿度の高い時にスッキリいただけそうです。

光栄菊 Anastasia Green 無濾過生原酒 720ml 1,600円
甘酸っぱアルコールな香り、含むと際立つ酸味、ちょいチリ、フルーティな苦甘みもあって、ビネガードリンク的な美味しさで、以前にいただいた、舞美人外伝を優しくしたような。
お米感は無いです

梅雨入りして蒸し暑い今日のような日に、さっぱりサラサラしていい感じです(*´꒳`*)アルコール度数も低めなので一気にゴクゴクいっても大丈夫かも……?

美味し。10バースト

白月　無濾過生原酒

光栄菊　白月　無濾過生原酒
　酸味が強く後味は切れる。私には少し酸が強く味が薄く感じました。

スノクレが美味すぎて期待してました(^.^)
うぉー！名前にオレンジって付いてるだけありますね(^o^;)
まさにオレンジジュースの日本酒です。
今流行りの低アルです。

光栄菊 アナスタシアグリーン

去年の1升瓶が眠ってたので今年のと飲み比べ

去年
口に入れた瞬間に熟成香がすこーしだけする
でも酸味もありサラッと飲みやすい

今年
フレッシュ感がありうまい
こちらも酸味あり飲みやっすーい

アタックの違いだけでそのあとはどちらも一緒ですね
美味しいことには変わりがない
よくよく裏ラベルみるどアルコール度数は今年1%下がってるんですね
業界的に低アルに行かなくてもいいのに需要あるん？
個人的には15,16%ぐらいがちょうどいいんだけどなー

暖かくなってきて仕事もここ数ヶ月忙しくて、家庭菜園の雑草手入れしてかくヤバいなと思ってたら、ある一角はほぼ大葉だった事件
なにこれ放置していいん？
大葉そんな食べれませんけどー‼︎

国産レモンのような酸。ほのかな青さをともなったような感じ。甘さは和菓子を思わせるような少しシルキーな感じ。
低アルでいて、しっかりお酒感はあります。タイ料理、青パパイヤとかスイートチリソースとかと合います。