山の壽 （やまのことぶき）

第八回日本酒呑も呑も会🍶

山の壽
720ml いただきもの

よくお酒をくださる方からのいただきもの。福岡からみえるので山の壽。季節の可愛いイラストのものじゃないごつい山の壽。
常温でいただいたので、少し冷蔵庫で冷やしてから。口あたりはガス感というほどではなくほんのりピリッと。ピリ感も相まって辛口。後から少しだけ甘みが追いかけてきます。食中向けですかね。
要冷蔵て書いてるけど常温。あまり日本酒飲まない人って、日本酒は全て常温でもいいって思ってる節ありますよねぇ、いただけるのはありがたいけど。まだまだ日本酒の知名度が低いってことかなぁ。

山の壽 純米酒 辛口 ひやおろし
1496円

久々の山の壽
ここのは雄町の生が最強なんで、
他の飲んでもうーんとなってしまいます

今回も例に漏れずって感じですかね
悪いとは思わないんですが…
またあの雄町やってくれませんかね

ヤマノコトブキ グッドタイムズ ナイトセッション
25/9/27購入→10/19開封→10/23完飲

今回もラベル最高ですわね💕︎ 他のグッドタイムズより🍎🍍系の爽やかめな香りがありますわ。ガスはなく、柔らかい口当たりから🍎系の酸味とふわっとした甘みが絡み合い、フィニッシュは少し渋苦系のオトナな締め感。全体的に重すぎず日常に溶け込めるような酒質で、食べ物、特に出汁系と合わせるとお酒自体の旨みも増してGOOD👍
秋の夜長の様々な味覚に寄り添う、素敵なお酒でしたわね‼️

山の壽　グッドタイムズ　ナイトセッション
相変わらずグッドタイムズ シリーズは、
可愛らしいラベルですけどね😊
これは秋酒で、穏やかなコクのあるお酒🍶
福岡県のお酒、これからの季節、
もつ鍋なんか合うのではないかと。

（★4.0）山の壽 ヤマノコトブキ グッドタイムズ サマーセッション

夏酒らしく爽やか、で微発泡。
ちと淡麗過ぎて、自身としてはもう少し濃い味の方が好きかも。

小倉・旦過市場前の温石にて。

アルコール：13度

まずは、
ナカイタマキさんというイラストレーターが
書かれたラベルが可愛い過ぎる🥰
ヤマノコトブキ　グッドタイムズ
ナイトセッション

秋の夜長を楽しむお酒🍶🎑
冷では、飲み口は軽く、淡麗で辛口な印象
程よい苦味とキレの良さで後味スッキリ🤗
感にすると、まったり良い感じに↑🍶✨🥰
また良いお酒に出会えました☺️
ご馳走様でした🙏🍶

いつも通りー5°での開栓
発泡はなし、
バナナの香り少しセメ臭

飲むとピチピチシュワシュワで
程よく舌と喉に心地良い

巨峰の香りで甘い味わい
少し苦みでスッキリ切れて美味い！
グッと甘味がくるがくどくなくてグビグビイケる！

山の壽独自の泡沫発酵製法が
感じられて何故かニンマリ♪

山の壽　フリークス1プラス

冷酒で
柑橘っぽい香り
フリークス1よりガス感強めのイメージ
開けたては爽やか
軽く混ぜるとジューシーさとほろ苦さが増します
後味スッキリ

予想通りクラシックな入り。後半はドライやけどキレが強いわけじゃなく、やんわりと旨味が乗ってて、気のせいじゃなければ、そして気をつけて味わえば華やかささえ顔を出すような…。なんか同じ福岡の若波にも後口に粋な独特さがある印象を個人的に持っているので、もしかしたら地域柄なのかな。

かどや酒店の量り売り大会にて　200ml 600円