ぐらんてぃふぉんさん(2026年3月7日)の日本酒「天明」レビュー

2026

3/7

ぐらんてぃふぉんさん

満足度 4.0

天明　純米生酒　中取り参号　1.8
製造　2025年12月　開栓　2月26日

大字(だいじ)で表される中取りシリーズ。
蔵発信のSNSによると、

零　瑞穂黄金　77％精米　14.5度　－6／1.9
壱　五百万石　70％精米　15度　ー1／1.4
弍　美山錦　　65％精米　13度　＋4／1.2
参　亀の尾　　80％精米　15度　＋5／1.4
肆　赤磐雄町　77％精米　14度　－4／1.7
伍　夢の香　　75％精米　15度　－1／1.6

購入時点で参まで発売、価格は同じ。
零か参で迷ってプラスの亀の尾を。

香りは穏やか、メロンにちょっと桃。
桃メロンの甘味、程よい酸味、軽い苦味。
少しミネラリーでスッキリしない含みは
低精米らしいところだが重くは感じません。
開栓しばらくは意外やキリッとした辛旨、
やがて日毎に甘旨に転じていきますが、
最後までベタつくことはありません。

澱混ぜの方が乳酸が効いて、
スッキリした辛ーい甘味(笑)の甘旨。
のど越しで効かせる渋甘味の地味さが良い。

お燗は木目細かい泡、雑穀米のお粥の香り。
キリッとした甘味の甘旨酸。

取扱店にて　税込3,795円

天明（福島 / 曙酒造）

いいね 57 ブックマーク Comment 9

Kaorinrin 2026年3月8日 00:21:29
天明の零から伍の一覧表、大変参考になります😊
参号は亀の尾の味わいをしっかり堪能できそうなスペックですね✨
まさ 2026年3月8日 05:44:39
それぞれでお米と味わい（甘辛）がこんなに違うのですねぇ！　以前、零だけ呑みましたが、他のも中身は同じで仕込みロットだけ違うのかなと思ってました。。
ぐらんてぃふぉん 2026年3月8日 07:27:35
カオリンさん　まささん　おはようございます
数値は酒屋さんのページから採ったのですが、蔵のインスタに公表されている確定値に修正しました
使用米の構成やそれぞれの精米値、使用酵母のみならず、醪の温度管理等々、データが実に細かく公表されているのにビックリ！
読むだけでお腹いっぱいになりました
この方、相当なお米フェチと見受けられます(笑)
たけ 2026年3月8日 09:07:48
この全シリーズ、ぜひとも飲み比べしてみたいですね〜
いつも角打ち、家飲みでは単体なのでね😅
くろーばー 2026年3月8日 16:37:15
コレはすごい表ですね。わたしも、零しか呑めてません。赤磐雄町、気になるなぁー
ぐらんてぃふぉん 2026年3月8日 17:21:54
たけさん　ですよね！
これだけバラエティに富んでいるとそう思います
全シリーズ揃うまで我慢できるかが問題(笑)
ぐらんてぃふぉん 2026年3月8日 17:32:10
くろーばーさん　でしょ！
私も取り寄せる時点で発売されていたら、迷うか両方注文していたかもしれません(笑)
そこの酒屋さんは雄町が最初に売り切れたみたいです
ひさのこ 2026年3月8日 21:24:29
零は飲食で飲みめちゃ美味しかった記憶が😋零~伍迄あるんですね🧐 全部飲んでみたいです🤤
ぐらんてぃふぉん 2026年3月9日 09:01:53
ひさのこさん
私も6酒を一升瓶で並べてみたいと思ったのですが、零から伍まで4ヶ月かかるので、さすがにねぇ(笑)
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