花春 （はなはる）

先日酒蔵見学をさせていただいた花春酒造さんの純米大吟醸。
リーズナブルな金額とは裏腹に、癖のない味わいが万人受けするかもしれません。
ただ…純米大吟醸ってこうだよねってのは、一旦おいておいたほうがいいと思います。
酒米に掛米を使っているそうですよ。
ラベルおしゃれですよね！

濃醇なので燗がいいかなと思いましたが、間にすると
辛さが前面に出ますね。冷くらいがいいかもしれません。

牡丹の花春 特別純米 おりがらみ生
ラフランス系の甘い上立香。
フレッシュでジューシーな甘旨味が口いっぱいに広がって辛＆苦でスーッとキレる。余韻も長めで旨い〜😋
コシヒカリ55％精米、植木屋さん特注品のこちら、今回量り売りでいただきましたが一升瓶で買うべきでした…😅

夏酒　大吟醸　花春酒造　福島
ふんわりキレイに香る吟醸香で色味は無く、
柔らかな口当たりでフルーティーさも感じる甘みに、軽く吟醸感ある味わいで中庸~芳醇。夏酒らしい酸味ですっきりして、ジワっとくる苦味が気になり全体的には少し物足りなさもありました。少しカッとする辛口で〆。　#note71

これも美味しい。

弟からのプレゼント！大内宿限定販売だそうです！
美味しいし、何よりうれしい

純米大吟醸 春ラベル

ふくしまの酒とふくしまの春セットで手に入れたお酒です

こちらは純米大吟醸の一本、春ラベルで統一されています

グラスに注ぐと
香りはやや控えめ、口に含むとお米の旨さが感じられて良いですね

ただ、甘さや旨さといったもののインパクトが弱いので
全体的に今一つな感じなのが残念です

苦手な、お酒の味のする水系に位置するタイプかな？

花春　濃醇純米酒を会津のコンビニで1000円程度で購入。事前レビューで旨味が強いのに辛口とあったので、灘五郷の純米酒(例えば　菊正宗　灘の生一本　純米)的なイメージをしてましたが、普段使いの普通酒としても残念ながら自分の口にはあいませんでした。

花春　ふくしまの酒春ラベル　純米大吟醸

福島県酒造協同組合のキャンペーンの酒です。ふくしまの酒720ml×3本+福島県産おつまみ+抽選応募券、で5,000円税込&送料込。銘柄はおまかせだけど、福島の酒ならハズレは無いと思い、ポチっ。

冷たいやつ。淡い香りで、口当たりスッキリ。 薄めの酸味からラストはキレの良い辛口。

綺麗でさっぱり味の食中酒的な酒。個人的にはもう少し厚みが欲しいところ。

あと2本福島の酒が続きます。

會津清酒　大吟醸　花春酒造　
夢の香100%精米49% アルコール15%　日本酒度+3　
大きくラベルに大吟醸とあり銘柄が書かれていないこちらはベルーナ大吟醸セットで購入。
穏やかですが吟醸感ある上立香、色味は無く、口当たりは爽やかで僅かに果実感も見え隠れして、淡麗系の味わい。酸味強めで苦味もあり後口は比較的辛さが残る印象。スイスイとは飲めませんがまずまず。#note70　#ベルーナ大吟醸8