結芽の奏 （ゆめのかなで）

結芽の奏 純米大吟醸。

2月 松島に旅行した帰り、「道の駅いわき・ら・ら・ミュウ」にて購入していたもの。
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021　金賞とのこと。

グラスに注ぐと、何かは？ですがフルーティな香り+砂糖菓子のような甘い香りがそこそこ😌

口に含むと、滑らかな口当たり+甘酸っぱい風味ですが、甘さ控えめで味筋は中口～やや辛口かな（日本酒度+2）。
すっきりした酸味が立ってますね！
ボディ普通で旨みじんわり。
最後は軽い苦みでフィニッシュ。

際立った特徴は感じませんが、酸味の立った辛口寄りなので私的には好印象です😋
どちらかと言えばクラシック寄りの「芳醇やや辛口」かな。

そういう味わいなので単体でもいけますが少し単調な感じもするので、食中酒として焼き鳥などと合わせて美味しく頂きました。
300ml瓶だったのでじっくり味わえませんでしたが、ご馳走様！！

夢の奏 純米大吟醸

福島土産。
女性杜氏が手がけているそうです。
香り控え目で優しい口当たりに、甘味、旨味、酸味。
美味しい。コスパ良し。

会津馬刺 おいだれ焼鳥 彦酉🍶

日本橋ふくしま館MIDETTE🍶３種飲み比べセット🍶

2025年12月製造
純米大吟醸　結芽の奏300th Anniv

アルコール分：15度
原材料名：国産(100%)米麹(国産米)
精米歩合：50%

クチにするのは初めてでないのですがね
過去に4、5本は飲んでいるはず…
夢の香使用していたように記憶しているのですが
表記は無いですね？

こちらも美味しいお酒だと思います。
(自身の日本酒カウンター349番目となるお酒)

結芽の奏 純米大吟醸 福島県会津産米 精米歩合50% 日本酒度+2 酸度1.5

開栓一口目、旨がメインで渋が少し
クラッシック系ですが軽めなので飲み易いです

アテは、定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズ

竹輪では最初と同じ

魚ソーセージだと渋が辛に変わった旨辛
旨がメインで辛は少しです

チーズだと魚ソーセージよりも少し辛がアップした旨辛
私にはこの組み合わせが一番良かったです

値段もお手頃で、くつろぎタイムに一杯に丁度良い一本でした

ヨドバシカメラ梅田店で購入

ヨドバシカメラのポイントで購入しました。
純米大吟醸でしたが結構味が濃い目でした。

ーーー（以下、基本情報）ーーー
【アルコール度数】15度
【精米歩合】50 %
【内容量】720 mL

スイスイいけます!

うまい!

第64回『全国市販酒きき酒会』🍶

結芽の奏　純米大吟醸
名前が良いなあ。
一瞬フルーティ感からのお米の旨み香りが、ぶわーっと。
これまた日本酒の真ん中かなぁ。コスパ良し。