会津宮泉 （あいづみやいずみ）

會津宮泉 純米吟醸 蔵元限定品。

8月盆休みの後半、日帰りで会津若松にドライブした際、蔵元で購入していたもの。
鶴ヶ城からも近く、今やお客さんがひっきりなしにやってくる観光名所ですねぇ 😊

グラスに注ぐと、ほんのりメロンっぽい甘くフルーティないい香り！ 🤩

口に含むと、かすかなプチプチ感の後、まったり滑らかな口当たりに。
味わいと同時に口の中いっぱいに染み渡るこの感覚・・・
この時点で中身が詰まったお酒だとわかります 😍
味筋は、お米由来の優しい甘さと適度な酸味のバランスのよい中口～やや甘口ですね。
ここでもメロンっぽい風味を感じます。

やはり特筆すべきは旨味滋味ぎっしり！で、飲みごたえがスゴイです。
でも甘重くならないバランス感は流石の一言。
最後はかすかな苦渋と心地よい余韻でフィニッシュ。

クラシック寄り「メロン風味芳醇旨旨やや甘口」かな。
派手さ皆無ですが、毎度ながら上品でエレガントな味わいをつくりあげる杜氏さんの技には感謝しかありません 🥰

私的には単体呑み一択で食前2日で完飲。ご馳走様！
また買いに行こうと思います！

會津宮泉 純米吟醸 北海道 彗星 にごり 生酒 (90)

油断しました💦 勢いよく ポンと開栓😅
香りはそんなに華やかではないけど 飲んだ時は まだまだ元気 ピチピチ感多めで フレッシュなお酒でした
わたしに合った 程よいアルコール感で とても飲みやすかったです

美味しい☺️

開栓から3日目のこと 冷蔵庫から出して グラスに注ぐまで しばし置いておいたら ポンと音がして 栓が転がる音😲 自動開栓してました 初めての体験でした😂

(福島県会津若松市：渡辺宗太商店様)

會津宮泉 純米吟醸 福乃香 生酒 (86)

會津宮泉は安定の旨さ👍
福島の酒造好適米 福乃香で醸された1本
香り 生酒感 旨味 全てが それぞれでしゃばらず まとまり良く 美味しい☺️

(福島県福島市：越後屋様)

會津宮泉　純米吟醸　福乃香

甘みも香りも非常にバランスよくスッキリ飲めました。

あっという間に無くなっちゃった。

地元流通の宮泉純米　雄山錦
グラスに注ぐとメロンの様な良い香り♪🍈
ボリューミーで、ふくよかな味😋
どこかスイカ🍉の様な味も楽しいてす♪
余韻は長く楽しめるタイプのお酒ですね😋
造り手さんと酒屋線に感謝申し上げてご馳走様でした🙏

備忘錄

會津宮泉 純米
スッと入ってくる。すするとうっすら甘く、舌の上で複雑味を堪能。心地よいほのかな苦味がまたよい。いい酒だ。冩樂に劣らないうまさがある。酒蔵のレベルの高さを思い知った。

会津 宮泉
純米吟醸 山田穂
兵庫県産 山田穂 100%使用
精米歩合 50%
アルコール分 16度
冩樂を醸す宮泉銘醸。
思えば…
会津若松鶴ヶ城の近くの蔵元に、冩樂を買いに行ったら…
ココには無くて、特約店でのみ買えると…
そういうシステムも知らなかった時に買った宮泉！
すごい久しぶり。
福島県の郷土料理「いか人参」をお土産でいただいたので…
ソレに合うのは会津の銘酒！
冩樂を買うのは運も必要ですが…
宮泉も、同じくらい激レア！！！
開栓した瞬間から、別次元に飛ばされるお酒はなかなか無いですが？
会津宮泉は、その中の一つ！
リンゴと言うか？梨ですね！
非常にフルーティな香りと、優しい口当たり…
いか人参は福島の郷土料理でお正月に食べる保存食ので、
醤油で漬け込んであります。
人参の甘みが、非常にお酒と合います…
彩も華やかで、コレは常備したい一品。
こういった郷土料理とその地域のお酒とのペアリングは、今後のライフワークになりそうです。
お酒自体も非常に美味しい！！！！
追記：
会津天宝味噌との相性も最高でした！！
味噌とお酒の組み合わせも今後の課題ですかね？

大阪茨木市、かどや酒店の８月頒布会のお酒です。

メロンとバナナの香り、旨味がたっぷりで、なおかつスッキリとキレます。写真を撮るためラベルを見たら、純米酒（精米歩合60％）に驚きました。

定番の純米もイチオシの旨さですが、同じ純米でもまた趣の違う旨さを醸しています。なんなんでしょうか？

会津宮泉　純米　雄山錦
これもかどや酒店頒布会分です！
雄山錦は福島県内しか流通してないみたいです！
すっきり綺麗で上品なバナナみたいな甘みがいいですね(´ω`)
ちゃんとコクがあってキレがいいのでするする飲んじゃいます(´ω`)